目前日期文章:200909 (3)

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下鍋前的鹽釜蒸肉

 

之前在淳久堂買了staub鍋的食譜,裡面有一道鹽釜蒸肉食譜,看起來有趣極了,

趁著早起的星期六,快步到附近的市場買了一大塊黑豬梅花肉,準備來做這道很下飯的鹽釜蒸肉。

這道菜的重點在於將肉塊放進由鹽整個包住,

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週末的午后,其實正該偷閒的時候,

離開有著烹飪課以及跟朋友碰面要務的老婆,

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在巴黎北邊的蒙馬特(Montmarte)Abbesses站出了metro,

一座臨時的旋轉樂園以及熙來嚷往的老老少少,

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