目前分類:家居美食~~甜食&零食篇 (34)

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回國後,My Little Cafe收到的第一筆訂單,是為好友Hana特製的靜岡茶系列甜點。

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靜岡產的抹茶粉及煎茶,好香好香,除了當飲品外,

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前幾天在家附近的水果行發現一顆顆小巧可愛的青蘋果,

紙做的牌子寫著『梨山有機青蘋果』,

實在抵擋不了迷你食物的誘惑,

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(接續上一篇,這次寫的是山田詩子茶款試飲。)

 

一杯茶的時間。

有多久沒有時間好好坐下來喝杯茶呢?

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先說這是篇試吃文。

前陣子收到廠商的試吃邀請信,其實最近除了友情贊助外,已經很懶得寫試吃文了,

但是這封信讓我眼睛一亮!因為試喝的品項是山田詩子茶款(還有試吃來自紐約的Sarabeth's kitchen手工果醬)。

為了山田詩子,我想試吃!我想試喝!

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育兒生活的忙碌,讓做點心的心情、時間都減少許多,

但隨時可下手做的鬆餅卻不在此限,

每每做不同口味的鬆餅當早餐或下午茶,

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這次收到Pekoe美味分享商品是這款法國女主廚Christine Ferber的溫桲無花果果醬,

溫桲外觀貌似木瓜或梨子,我沒在台灣吃過或見過,據說多用來製作果醬、糖漿等用途,

與無花果的搭配做成這款果醬,

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今天真是破天荒早起做早餐,因為今天要吃鬆餅。

好吃的鬆餅馬虎不得,除了用鬆餅粉做鬆餅外,當然也可以自己調麵糊,但最好都要前一天晚上做好放冰箱備用,

除了讓整體味道更融合外,也避免意外晚起以致於沒吃到早餐就出門。

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晚上吃晚餐時,我跟飛狗說今天做了酒釀黑櫻桃,拿來加在哈根達斯冰淇淋裡一定很讚。

 

結果整個晚餐飛狗一直吵著要吃(還說我太久沒發文,一定得來寫一篇,順便幫我弄好圖沒藉口不寫),

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我不愛喝牛奶,卻很愛優格這種酸酸的奶製品。

 

 

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四季花緒開了關於下午茶的手做課,
ricesu在3/14下午有堂scone餅製作的課程,
其他還有小西的刺繡小卡片課程、Evess的蕾絲杯墊編織課、Faye的不織布甜點課,

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春天是草莓的季節,
向熟識的草莓農家訂購了鮮紅酸甜的小草莓,
用愛心慢慢熬煮,

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最近天氣回暖,但還是被過年前的感冒+過敏給糾纏不清,
乾咳狀況一直很嚴重,
不曉得冬天過了以後,會不會自己好轉呢?
季節交替中,大家也要好好保重身體喔。

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杯子蛋糕奇妙之處,
是最近才發現的事情。
想要吃甜的、鹹的,都沒問題,

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八月的時候,因為工作職務調動,
所以前前後後忙了好一陣子,
空閒的時間幾乎都在辦公室(不然就是在送舊聚餐),

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我喜歡scone。


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每年總有段時間,會很想把家裡的烘焙用具通通拿出來,
讓它們好好工作一番。

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還以為我又去了一趟日本?

不是不是,這一切都要感謝網路好友紅豆前陣子去日本玩

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大夥兒喜歡在聚會後到Lifan家坐坐,
這好像變成一種習慣了呢,
因為Lifan家有大客廳、大廚房、大餐桌,

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把蛋糕化身成玫瑰花,
是一種最浪漫的想像。

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