R有一次在網路上無意間發現一種好吃到爆炸的手工果醬
從此家裡的冰箱裡一定少不了它...
Christine Ferber是一位住在法國亞爾薩斯小鎮的女主廚
她對於果醬的熱愛是吃過她果醬的人一定感受得到的
她擅長運用各種地方食材也擅長組合各種食材調配出口味獨特的果醬
例如紅酒與各種水果的組合,玫瑰花與水果的組合,香草與水果的組合,甚至只是單單的一種水果的口味
風味都十分濃郁,而且令R對果醬死甜又人工的印象大為改觀!!


(Christine Ferber寫的果醬食譜書)

R買的第一瓶Christine Ferber果醬是"百香果蘋果大黃"口味...
果醬寄來時R超興奮的
透明瓶子上面用緞帶綁著有鄉村風味的布
一看就會讓人垂涎欲滴~~~
口味中的大黃是一種歐洲常見的蔬菜,因為味道酸甜...大多拿來做甜點使用
百香果與蘋果的組合已經很特別了...加上大黃後味道更加酸甜
剛開始實在捨不得吃....就算吃也是舀一小匙單吃或者加入紅茶中變成水果茶來喝
後來F拿來沾土司吃,還被限制多大的土司面積才能沾一口果醬

後來好不容易又訂到"粉紅葡萄柚"口味與"櫻桃薄荷"口味
常見的粉紅葡萄柚做成果醬,酸中帶甜,甜中帶苦...
櫻桃薄荷則是使用了酸櫻桃加上薄荷葉....嚐起來多了些清涼感
都好特別~~~
即使只剩下一口...
R還是捨不得吃完~~


(每種都只剩一口,還是放在冰箱裡)

上次去了巴黎
出門前已經準備好打包果醬的氣泡袋及膠帶
特地到了拉法葉百貨的超市尋找
立刻發現一區Christine Ferber的果醬兵團



當時買了三瓶果醬~~"亞爾薩斯覆盆子果醬","錫蘭紅茶蘋果果醬","玫瑰白酒果醬"
她們就是我的果醬三姐妹囉~~



除了覆盆子姐已經住到SUNNY家去之外,蘋果妹與玫瑰妹都還乖乖地躺在櫃子裡~~


最近又在網站上發現"檸檬果醬"與"黑皮諾葡萄酒果醬"
看來減肥計畫又要延後了.....


ps.也想吃果醬嗎?
可以上Yilan美食生活玩家網站瞧瞧喔~~~


ricesu



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flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • jennifer214
  • 好羨慕喔<br />
    口水都快流下來了~~<br />
    看到那一段說明可以將果醬放入茶中的文字<br />
    就讓我想到優雅的下午茶 好餓喔<br />
    <br />
    以前不是很喜歡吃粽子但是現在超想吃的jennifer
  • Megan
  • 看起來好讚喔!<br />
    我本來也是不太喜歡果醬的耶!<br />
    但是看到那麼美麗的果醬瓶子、以及R對口味的形容,<br />
    好想每種口味都來一罐!^^<br />
    <br />
    看到那三罐都只剩一口果醬的瓶子,哈哈~~~<br />
  • lifanstyle
  • 好可愛的果醬罐喔<br />
    是我喜歡的"點點"耶<br />
    <br />
    台灣買的到嗎???
  • Weimin
  • 看到分享後, 馬上去網站上查, 看看美國有沒有賣...<br />
    >____< 沒有!<br />
    倒是找到幾個也是在問同樣問題的post ... @@<br />
    看來只能等到那日有幸遊巴黎的時候了... :O~~<br />
    btw, RiceSu, 妳是在那個網站上郵購的咧 ...
  • Sunny1975
  • Dear Ricesu<br />
    <br />
    真是太幸運了<br />
    可以分到三姐妹中的大姐耶<br />
    不過......看起來超美的<br />
    我捨不得打開啦<br />
    先把他放再我家展示櫃<br />
    感覺超法國鄉村的<br />
    可是還是很想知道他的味道啦<br />
    或許改天趁老公不在來個自己的下午茶時可以偷偷用一湯匙喔<br />
    <br />
    Sunny<br />
    <br />
  • Angela
  • 這篇文章實在太適合在"早餐時光"欣賞了~^^<br />
    雖然我今天的早餐...又是粽子~>_<<br />
  • ricesu
  • dear megan<br />
    我本來也討厭果醬的說<br />
    不過瓶子美麗的確是我踏出第一步的原因^^<br />
    不妨嘗試看看呦~~<br />
    <br />
    dear lifan<br />
    有的有的<br />
    我的第一瓶就是在台灣買的<br />
    就是在我寫的那"ps"裡的網站買的~~~<br />
    常常有新口味喔<br />
    <br />
    dear jennifer,weimin<br />
    好消息好消息~~~<br />
    我查過了<br />
    我"ps"那個網站裡的東西是可以送到海外的喔~~~<br />
    只要不嫌麻煩<br />
    不怕運費貴:)<br />
    可以訂看看^^<br />
    <br />
    dear sunny<br />
    快打開吃啦~~<br />
    好想知道跟其他牌子的覆盆子果醬味道有什麼不同喔...<br />
    <br />
    dear angela<br />
    我家冰箱也是塞滿粽子耶><<br />
    可是早餐吃會不會不消化啊?!<br />
    我還在想要怎樣消耗掉那些粽子@@<br />
    <br />
    <br />
  • ELAINE
  • 那個網站我也常逛ㄝ,這幾天對於保加利亞玫瑰醬很心動說,看了你的介紹,我待會<br />
    就跟果醬一起訂好了......
  • RachelCat
  • dear ricesu<br />
    <br />
    看了你的介紹我也好想訂呀<br />
    我要來去訂檸檬跟柚子的<br />
    櫻桃薄荷我也好想試試,可惜網站上沒有<br />
    感謝ricesu大力分享給大家<br />
    讓大家都吃得到巴黎的美食!!!<br />
    <br />
    流口水的rachel
  • Dear ricesu<br />
    <br />
    可素......輪家捨不得打開啦!!!<br />
    打算今天偷偷跑氣安和路買一瓶"玫瑰黑皮諾紅酒果醬"<br />
    如果有買到明天就來試吃果醬啦<br />
    <br />
    Sunny
  • Weimin
  • 謝謝..我去那邊逛了..不過他要買2000元才送海外...@@ 那要買好多瓶喔...<br />
    <br />
    >_< 從來不覺得自己那麼偏執...<br />
    現在正在裝Babylon的英法字典:") ...<br />
    I don't believe there's no french website provides online <br />
    order of that jam... so I'm trying to find any...<br />
    人真的是越得不到的, 越抓狂的想要 :P<br />
    <br />
  • ricesu
  • dear elaine,rachel<br />
    快去訂快去訂:)<br />
    好吃再跟我分享...<br />
    櫻桃薄荷是之前賣的<br />
    她們一個口味賣完就會出新的<br />
    所以有看到喜歡的口味都要把握機會呢^^<br />
    elaine那玫瑰醬我一直想試試~~<br />
    妳先吃看看^^<br />
    <br />
    dear sunny<br />
    那個實體店鋪我一直沒機會去<br />
    不曉得貨品齊不齊全說...<br />
    那家餐廳也是我一直想吃看看的說<br />
    ps鳥鳥下午等飛狗上線再來約定一起飛的時間吧:)<br />
    我家鳥鳥我跟他不太熟說...呵呵<br />
    <br />
    dear weimin<br />
    別氣別氣~~~<br />
    或許下次我買的時候跟你說<br />
    我們可以一起合訂....我再寄給妳也行啦<br />
    而且那網站還有很多好吃的東西喔<br />
    例如無敵拌麵醬三元素的醬油,麻油,醋<br />
    味道的確跟一般的不太一樣,多了幾分濃郁<br />
    再加上她們網站賣的榨菜一起做乾拌麵<br />
    是道地的台灣滋味喔<br />
    還有她們家的茶葉看起來也很好喝<br />
    最近訂了一款wedding茶要送人:)<br />
    醬子隨便買都有2000元啦~~~(我好敗家>"<)<br />
    <br />
  • Weimin
  • 我很明顯的氣憤喔...@@ 英文都不顧文法了... :P<br />
    妳真是大好人咧...:-) 不過不用那麼麻煩了啦...<br />
    其實也不是沒吃到會活不下去... :")<br />
    待我來給他多逛逛, 加上你推薦的有趣的東西...<br />
    這樣就很容易集滿最低金額了~ ^_^
  • ricesu
  • 呵呵~~~<br />
    而且台灣到美國的運費應該比法國到美國的運費便宜啦~~<br />
    算起來應該還是划算的^^<br />
    <br />
    老覺得國外郵局坑人的ricesu
  • Weimin
  • 真的嗎? :D ... <br />
    只是覺得那個東西這樣從法國飛到台灣, <br />
    又坐飛機到美國...好像有點呆... :"P<br />
    hmm ... 反正, 我還是沒找到法國網站有在賣的啦 >_<<br />
    就讓他曲折點吧 ;)
  • 我這次去法國也買了三瓶,到現在也捨不得打開,我想一定得找個悠閒的下午,泡<br />
    壺好茶才能讓我心甘情願的把它打開!
  • 嘉雯
  • 忘了簽名,上面那一篇是我!!
  • 嘉雯
  • 我忘了簽名,上面那一篇留言,素我留的啦!
  • Weimin
  • >_<他不給國外刷卡...我可不敢讓我老媽知道我敗家...<br />
    @@ 我還是等回台灣好了...<br />
    <br />
    不過你們這個果醬給了我兩個靈感喔~~~<br />
    1. 超市尋寶<br />
    我就跑去我家旁邊的whole food(美國連鎖超商,主賣有機食品)去尋寶...<br />
    硬是買了個也是來自法國的果醬過乾癮...:PPP<br />
    Bonne Maman(http://pages.zdnet.com/andros/androshome/id6.html)<br />
    她"樸實"的罐子給我個它應該也會很好吃的假想 :P<br />
    回家查字典, 原來bonne maman是grandma的意思..和"樸實"感真搭~ :)<br />
    <br />
    2. 原來果醬可以和茶是好朋友:D<br />
    所以我就把新買回來的orange果醬加到我的綠茶裏,<br />
    還不錯喔 ^_^ ...hmm...單吃有點苦 @_@<br />
    <br />
    暫時先這樣滿足了啦...等回台灣在圓夢吧 ;)<br />
    btw,可以問問RiceSu妳提到的那個"大黃"蔬菜..英文或是法文是哪個字啊?
  • ricesu
  • 嘉雯,<br />
    妳買了什麼口味啊~~好想知道喔:)<br />
    快打開來吃嘛...<br />
    把果醬加進茶裡也很好喝喔<br />
    <br />
    weimin,<br />
    妳真可愛^^<br />
    換作是我搞不好也會跟妳一樣去超市尋寶呢<br />
    而且有可能在美國買到的更好吃呢<br />
    關於那大黃...法文是rhubarbe,英文是rhubarb<br />
    我查了google<br />
    中藥也有大黃<br />
    不曉得是不是同一種東西<br />
    我沒吃過新鮮的<br />
    很難跟妳說味道囉~~<br />
    我只有在料理節目發現過它的蹤跡...<br />
    <br />
    <br />
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