去年十二月某個星期天到台中看飛狗時
我們除了去看"如果愛"之外,還去了前一陣子在報紙上發現的蛋糕店<糖村蛋糕>
糖村蛋糕日前特地從日本聘請法國名廚艾倫杜卡斯(Alain Ducasse )的徒弟金子美明駐店指導
光憑這一點 就值得去嚐鮮啦~~

沒想到在台中有好幾家分店
我們去了離中港路最近的文心店想瞧瞧各種口味的小蛋糕
沒想到文心店竟然以賣蛋糕餅乾禮盒為主
沒有小蛋糕,只有大型的圓蛋糕或是長條蛋糕
很不符合每種口味都想吃一點的我們
於是又繼續往前走了好幾個路口  找到崇德店
崇德店除了可以買到十幾種口味的蛋糕,餅乾,
牛軋糖 ,手工果醬'外
還可以在店內享受三明治等輕食,而且座位好多^^

不能在店內拍照,所以我們就買了幾種蛋糕,巧克力乳加餅乾,法牛軋糖在車上吃






飛狗挑了一款瑞士香草巧克力 ,很開心就在車上吃了起來

摻有巧克力碎片的慕斯與巧克力蛋糕交疊 很受巧克力饕客歡迎

R則先選了有日本烘培達人加持的
龐貝度慕斯

最上頭的百香果膠灑有細細的黑胡椒粒
外層焦糖杏仁蛋糕中是香草慕斯 最棒的是吃到中心
還有令人驚喜的酸甜果凍 

由紅石榴,草莓,香蕉,百香果組成的果凍夾心 適度平衡了慕斯的甜膩
而上頭的黑胡椒更有淡淡的提味效果
這一款蛋糕是R最喜歡的.

回家後,剩下的蛋糕都是R獨享啦!
另一款
覆盆子白乳酪慕斯

使用了法國進口的白乳酪
慕斯中間夾著覆盆子果粒 外層則用杏仁味道的覆盆子海綿蛋糕圍住
關於甜點的選擇 R一向是"以貌取人"
這個蛋糕長相很美  在店裡馬上就獲得我們的青睞
不過白乳酪慕斯吃來沒有特別的感覺  直到吃到覆盆子時 

覆盆子的酸引出慕斯的香甜 這才感到慕斯的明顯滋味

以貌取人的另一款草莓肉桂慕斯

杏仁餅皮夾上肉桂慕斯 還有淡淡的草莓醬  餅皮上還有綜合水果
也許不是當天就把他吃掉  吃的時候餅皮有點軟 內餡的慕斯也有點乾
雖然慕斯中有草莓醬 但是慕斯的肉桂味道並不突出

好吃的還有覆盆子巧克力蛋糕(正確的名稱有點忘記)

一層巧克力蛋糕,巧克力,覆盆子果醬疊成的蛋糕
不禁讓人驚呼巧克力與覆盆子真的好搭!
這一款也是最愛之一^^

我們另外買的手工餅乾巧克力乳加餅乾 法式牛軋糖
 牛軋糖
是杏仁口味的,軟而不黏牙  濃濃奶香配上杏仁
十分推薦:)
巧克力乳加餅乾因為是兩層餅皮中夾上杏仁角巧克力焦糖餡
餅皮有點太厚  以致吃不出焦糖的濃香  有點可惜

總括來說  糖村是一家很值得去嚐鮮的蛋糕店
而且口味眾多  有機會去台中還想再去吃看看糖村的其他產品^^

糖村蛋糕網站(網站有產品介紹及店舖地址)


ricesu


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flyingdog&ricesu角落的花樣年華

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留言列表 (17)

發表留言
  • eddieshih
  • 前幾天在台北地院看到飛狗<br />
    看起來過的不錯啊!<br />
    加上快分發了...<br />
    應該是過舒服的日子吧!
  • sweetkiwi
  • 看起來很精緻<br />
    不愧是有被大師徒弟加持過的^^<br />
    樣式也很多種呢!
  • sunny1975
  • 上週去Rachel家的時候<br />
    Rachel婆婆說這是他妹妹開的店呢<br />
    Rachel公公也說<br />
    為了學做牛軋糖~三天沒睡昏倒的故事呢<br />
    所以不只是有名師駐店就會成功<br />
    還要有相當的決心毅力<br />
    看到每一款蛋糕都好棒喔<br />
    尤其是那個瑞士香草巧克力<br />
    口水都快流下來了<br />
    <br />
    ......還記得婚前跟Jerry一起去嚐美味蛋糕<br />
    Sunny曾在店裡跌倒,骨頭還裂了呢<br />
    哈哈哈~好丟臉ㄟ<br />
    <br />
    Sunny
  • caffelatte
  • 我也很愛糖村喔<br />
    超讚,超正點.......
  • suyun
  • 之前有看過台視的節目介紹糖村的創業過程<br />
    創業者是位女性 很執著又很用心的女性<br />
    非常了不起呢..<br />
    <br />
    看了這麼多好吃的蛋糕點心介紹<br />
    真的好過癮 雖然吃不到>"<<br />
    但照片拍的很誘人啊!!<br />
    我很喜歡她們的蛋糕包裝盒 很時尚的感覺<br />
    <br />
  • thais
  • 哇...我只隻到他的牛軋糖很讚<br />
    但是不知道他的蛋糕原來更讚呢<br />
    才剛從台中回來...真可惜說....<br />
    不過如果R你愛吃牛軋糖...<br />
    我還推薦一家喔<br />
    在我們內湖這邊...叫璞真記的<br />
    現在他在美麗華也有設櫃了<br />
    真的很好吃...我覺得比糖村的還好吃<br />
    今年如果公司大家還有團購的話<br />
    我多訂兩包給你嚐嚐 : )
  • irene1107
  • 好精緻的小蛋糕<br />
    <br />
    連外盒都有有質感呢
  • rachelcat
  • 台中人應該沒有不知道糖村的<br />
    我也是認識鄭董後才知道<br />
    能夠偶爾吃到糖村的蛋糕還真是一件幸福的事<br />
    二月初剛好要幫一個同學慶生<br />
    就決定是糖村了<br />
    再看到ricesu的介紹<br />
    讓我越來越期待嘍<br />
    <br />
    ps 糖村不能拍照喔????真的嗎????<br />
    <br />
    rachel
  • Weimin
  • 齁...會不會太好吃了一點 @@<br />
    讓人好嚵哦 >_<<br />
    開始反省沒事來這裡晃是不是太自虐 =_= ~~~
  • Angelfeng4
  • 哇,超讚的<br />
    我喜歡"龐貝度慕斯"及"覆盆子白乳酪慕斯"<br />
    流口水了啦~<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • VickysGarden
  • 身為台中人的我<br />
    竟然還沒吃過糖村<br />
    真是太..對不起店主了<br />
    <br />
    這次過年一定要去買糖村的蛋糕
  • ricesu
  • dear eddieshih<br />
    那天飛狗也跟我說他碰到你的事^^<br />
    下星期應該就可以回桃園了:)<br />
    而且還有人辦迎新晚會*_*"<br />
    <br />
    dear sweetkiwi<br />
    當初在報紙上看到 也是驚為天人呢<br />
    就計算著哪一天一定要去吃看看!<br />
    <br />
    dear sunny<br />
    當然有大師加持只是其中一個吸引我們的地方<br />
    報上也稍微介紹了老闆刻苦耐勞的精神<br />
    我想老闆一定下了很多苦心 才能把店經營得這麼好^^<br />
    ps.在蛋糕店裡跌倒啊@_@ 後來還好吧?!<br />
    <br />
    dear caffelatte<br />
    很高興找到糖村的同好囉^^<br />
    的確很讚啊~~<br />
    <br />
    dear suyun<br />
    下次有機會去台中別忘了去品嚐一下喔~~<br />
    我們都是靠吃來記憶的....<br />
    去旅遊如果沒吃到名產<br />
    就會很快忘記去過那個地點:P<br />
    ps.他們家有宅配:)可以網路訂購喔!<br />
    <br />
    dear thais<br />
    聽妳這樣說 快流口水了啦!!<br />
    如果有的話 一定要品嚐一下^__^<br />
    妳們公司好像挺愛團購耶....真棒!!<br />
    <br />
    dear 艾琳<br />
    我也很喜歡那個粉紅小盒^^<br />
    要不是弄髒了 我還捨不得丟呢!<br />
    <br />
    dear rachel<br />
    真羨慕妳回婆家還可以嘗到糖村的蛋糕呢^^<br />
    我那天去崇德店 店員說不能拍蛋糕<br />
    不過在座位區 不知道有沒有限制就是....<br />
    <br />
    dear weimin<br />
    美國處處是蛋糕耶!!<br />
    而且現在妳有吃的本錢囉:)<br />
    <br />
    dear angel<br />
    龐貝度那款真的很讚喔:)<br />
    我也超喜歡的!!<br />
    <br />
    dear vicky<br />
    喜歡甜點的妳絕對不能錯過啦:)<br />
    希望他們過年會出更多新口味^^<br
  • msapplegreen
  • 這次回中部剛好也有吃到糖村的牛軋糖<br />
    不過我吃的是硬的<br />
    也是好好吃唷<br />
    順道一提<br />
    回家的第一天晚上作夢夢到了你呢<br />
    真是有趣<br />
  • honeychun
  • 我喜歡看著可愛蛋糕 勝過於吃蛋糕<br />
    哈哈~~<br />
    <br />
    但是感覺真的很棒~~<br />
    <br />
    菲比
  • ricesu
  • dear 蘋果綠<br />
    有夢到我:D<br />
    該不會是惡夢吧:P<br />
    我吃的牛軋糖也是硬的<br />
    不過嚼嚼就軟了^^<br />
    而且好香喔~~<br />
    <br />
    dear 菲比<br />
    我也是喜歡看蛋糕勝於吃蛋糕耶^++^<br />
    所以我買蛋糕都喜歡分給別人吃:D
  • vicky092071
  • 糖村~還真的蠻好吃的<br />
    真慶幸自己是台中人<br />
    我去向上路那家還要拿號碼牌買蛋糕勒~<br />
    他的派也不錯喔!<br />
    <br />
    我同事們<br />
    連彌月蛋糕都定他們家的<br />
    真是大飽口福!
  • ricesu
  • dear vicky092071<br />
    歡迎來我們家玩:)<br />
    呵呵~~台中人真的很幸福!!<br />
    糖村已經變成我們去台中必去的"景點"之一囉!
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