(面對維多利亞公園的夜景)

ricesu有個崇尚美食又煮得一手好菜的香港姊夫,
上星期姊夫到香港出差,R媽,R姐,ricesu趁著週末當跟屁蟲到香港玩了兩天兩夜。
星期五晚上好晚才到下榻的柏寧酒店,
位在銅鑼灣地區的柏寧酒店,附近全是賣東西的商場
這果真是血拼的好據點!

稍事歇息後,已經十點半,我們出外逛逛,沒想到街上滿滿盡是逛街未散去的人潮
小店開到十二點也就算了,連百貨公司也十一點才關門,
看來待在這裡越久,荷包越會大失血! 
一間間店逛下來,肚子也有點餓,當然得吃吃宵夜補充體力再回飯店囉。

姐夫帶我們去吃到香港不能不嚐的魚蛋湯
走進在香港有十家分店的<翠華餐廳>,

儘管接近午夜,店裡還是座無虛席,客人都是來吃有名的魚湯
銅鑼灣的這間分店是24小時營業,挺符合夜貓子的需求。

魚湯是用大量鲨魚骨熬煮成白色,魚骨全化開,融進湯汁中,
這家店有名的還有魚腐,魚肉春卷,自製魚蛋,魚片等魚肉製品。
我們四人點了三碗湯分食。


(魚腐湯)


(魚肉春卷湯)



(自製魚蛋魚片湯)

魚湯一入口,盡是濃郁的滋味,有點像博多拉麵白湯的醇厚,
但因多了魚骨熬煮,比起單純用豬骨熬湯,也多了清爽不膩的口感,
魚腐應該就是魚豆腐吧,小小一丸魚腐,裡面還包著餡兒,和著湯喝,很容易一口接一口。
魚肉春卷可不是我們想像中用春卷皮包魚肉下去炸的炸春卷,
而是用類似魚腐的外皮包著餡,R覺得味道跟魚腐有點類似。
魚蛋就是魚丸,而魚片吃起來像是滋味鮮明的魚板。
第一次嚐到這種香港道地美食,R十分喜愛魚湯的味道,回來後還懷念好幾天。


翠華餐廳網站(內有餐廳地址,電話,地圖及餐點照片)

ricesu

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flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • karen5217
  • 香港~記得上次到香港已經是5年前的事了呢<br />
    那可是小米第一次出去的國家喲~~哈哈<br />
    等下次有機會再到香港去的時候,再企粗粗看r所介紹的這間餐廳<br />
    也順便問r,你們下榻的柏寧飯店好嗎?
  • sunny1975
  • 看起來真是道地呢......<br />
    好久沒去香港的我也開始心癢癢<br />
    香港的確是個美食天堂呢<br />
    Sunny
  • suyun
  • 魚湯的照片<br />
    看起來就跟台灣的魚湯烹煮方式不同<br />
    好像濃湯喔~<br />
    R說很像拉麵的湯頭<br />
    我也覺得很像呢<br />
    感覺很濃郁<br />
  • rachelcat
  • 我第一次聽到魚蛋湯這個名詞呢<br />
    還沒看內容的時候<br />
    我還以為是在魚湯裡打蛋花呢<br />
    照片上看起來好好吃的感覺<br />
    這幾天有點小冷<br />
    來碗熱騰騰的魚蛋湯好像也不錯<br />
    難怪RICESU回來會懷念魚蛋燙的味道呢<br />
    <br />
    PS 真羡慕香港的百貨公司營業到這麼晚....<br />
    <br />
    RACHEL
  • katy5214
  • 真的是買東西吃東西的天堂<br />
    哈哈...不過荷包就要失血啦<br />
    能夠品嘗到美食<br />
    真是幸福耶<br />
    <br />
    我第一眼看到標題也跟rachel想法一樣...呵呵...<br />
    <br />
    Katy
  • ivygirl57
  • 好想喝那碗魚片湯唷~呼呼~<br />
    好大一片丫~呵呵~~<br />
  • sweetkiwi
  • 好好吃的樣子~<br />
    現在我只要看到熬到骨頭都化開的湯<br />
    我就一定要喝好幾碗<br />
    那樣的湯最能補充身體需要的養份呢!<br />
    台灣也有像這樣熬煮雞湯的店<br />
    真的對身體很棒!<br />
  • msapplegreen
  • 我正在考慮過年後是否要去香港玩一趟ㄟ<br />
    沒想到Ricesu已經玩回來了<br />
    期待你的遊記喔<br />
    我第一次踏出國門也是去香港耶<br />
    看來香港真是個平易近人的好地方<br />
  • ricesu
  • dear 小米<br />
    我想大家第一個出國都是去香港吧:P<br />
    我也是耶....<br />
    不過那是好久的事囉 而且還是跟團....真有趣<br />
    自己去才發現更多好玩的事物!<br />
    柏寧酒店的地理位置超讚<br />
    不但樓下就是購物中心(有歐舒丹,agnes.b,還有很多看起來小米會喜歡的服飾<br />
    店)<br />
    附近也有sogo,及一大堆逛不完的小店(鞋超多!!!)<br />
    不過啊....我們住的房間竟然發現前面房客留下的浴帽(驚!)<br />
    <br />
    dear sunny<br />
    我還把妳之前給我的香港行程表拿出來參考耶^^<br />
    很有用喔....我都跟我姊夫說我要吃上面的什麼什麼,<br />
    不過是以逛街為主 只能就近選餐廳啦!<br />
    <br />
    dear suyun<br />
    我猜suyun對濃郁湯頭也是沒有抵抗力的人:)<br />
    我看到這種白白的湯就會很想整碗喝光!<br />
    而且湯裡面還加了好多蔬菜<br />
    覺得營養均衡^^<br />
    <br />
    dear rachel<br />
    我剛看菜單 也不知道原來魚蛋指的就是魚丸啊...<br />
    港式中文越看越有趣呢:)<br />
    我也很羨慕香港的百貨公司都開好晚<br />
    不過週末到處都是人<br />
    感覺很像年貨大街那種人潮:(<br />
  • ricesu
  • dear katy<br />
    我們都一致覺得住香港會胖<br />
    到處都是餐廳<br />
    而且每家的師傅看起來都是練家子:)<br />
    <br />
    dear ivy<br />
    整碗喝起來挺飽的呢<br />
    而且料多實在 也很平價^^<br />
    <br />
    dear sweetkiwi<br />
    我也愛喝湯<br />
    雞湯也是無法抗拒的食物之一呢:)<br />
    有推薦的店家嗎:)<br />
    <br />
    dear 蘋果綠<br />
    真巧真巧~~<br />
    希望過年後可以撿到便宜機票:)<br />
    我還會再po很多好吃的食記<br />
    不嫌棄的話可以參考看看嚕^^
  • irene1107
  • 艾琳沒去過香港>_<|||<br />
    一直很想去但苦無機會<br />
    羨幕ricesu有這個機會and有這棒的的姐夫<br />
    可以來個二天二夜遊
  • kewpie0520
  • 魚蛋粉<br />
    好懷念的味道<br />
    香港好吃的東西實在太多<br />
    美食天堂
  • Angelfeng4
  • Angel也沒去過香港呢,嘿嘿<br />
    希望有機會去吃美食^____^<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • Angel.阿周伯母
  • <br />
    哇~~繼續po香港美食<br />
    我真會殺去的!!<br />
    之前看趙薇跟張國立的香港飯團<br />
    我就已經忍不住了<br />
    現在又有人要寫香港美食趴趴走...<br />
    哎,對於我們這種新手爸媽來說<br />
    香港又近,天數少,吃的、買的又多<br />
    真是不錯的選擇<br />
    不然要到何時何月才能出國玩呢?!<br />
    我看得好好跟阿周伯抝看看了...嘿嘿嘿^^a<br />
    <br />
  • cokechoi
  • 哈! 我就常常想去台灣找好吃呵^^&#039;<br />
    希望可以再去台灣吃<br />
  • cora717
  • 哇~年輕的時候去了很多次香港~<br />
    總不愛吃大餐, 愛吃的就是像這樣的美食小點~<br />
    而香港給我的記憶, 就是小吃最深刻~<br />
    過幾天我要去珠海玩了~<br />
    希望可以吃到這樣的美食喔~<br />
    <br />
    ^^