上個月到訪天母三明堂後,
一直念念不忘他們家的豆皮麻糬烏龍麵,
剛好那天飯後散步到天母新光三越逛逛超市,
竟然在冰櫃發現豆皮麻糬的現成品!
真是太棒了~
回家也可以享受美味的豆皮麻糬^^



準備的材料很簡單:
昆布,柴魚片,鰹魚醬油(我用的是龜甲萬 鮮美露)
魚板,蟹肉棒,豆皮麻糬
波菜,蔥花
麵(最讚的是搭配讚歧烏龍麵 不過這天家裡沒有 就以一般的家常麵替代)


那天喝到的湯頭是醬油味道的,
剛好家裡還有沒用完的昆布,柴魚片
就拿來熬湯囉,順便加了鰹魚醬油增添風味
簡單的醬油味湯頭就完成了!
用另外一鍋滾水煮麵,及燙好波菜備用.
將魚板,蟹肉棒,豆皮麻糬放進湯頭裡煮軟,
將麵放入碗裡,擺上魚板,蟹肉棒,波菜,蔥花.
最後將湯頭濾過到進碗裡 就可以享用囉!



現成的豆皮麻糬當然不及三明堂店裡的好吃,
不過挺適合自己在家裡解解饞喔~

ricesu
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flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • christina
  • 哇塞...這是啥東東?<br />
    christina沒嚐過ㄋ...<br />
    看起來挺有趣的耶!<br />
    好好玩唷!自已煮的呀!<br />
    真是厲害...
  • Hally
  • 哇!果然是才女,連豆皮麻糬烏龍麵都會,<br />
    得快點叫 FiFi 多跟R 學學...
  • bettykit63
  • Dear Ricesu學姐,<br />
    在南門市場的地下一樓有一家專門賣火鍋料的店<br />
    也有賣豆皮麻糬喔<br />
    可以去那邊瞧瞧<br />
    Betty
  • clairepage
  • 很專業哦! 那蔥花 還有排放整齊的菜<br />
    加上中間浮著的豆皮麻薯<br />
    <br />
    真是美味極了
  • cindyw
  • 哇, 好棒,<br />
    我最近也愛上吃麻糬年糕這類東西,<br />
    香,甜, 再帶點黏黏的..<br />
    Ricesu真是賢妻良母呢!<br />
    <br />
    Cindy
  • 醺飯
  • 厲害厲害∼∼<br />
    醺飯也餓得厲害∼∼
  • rachelcat
  • 光看圖片就覺得一定是色香味俱全呀<br />
    最近一直下雨<br />
    來碗熱騰騰的很不錯耶<br />
    裡面QQ的真的是讓人難以抗拒<br />
    下次再到R家聚會的話 <br />
    我可以指名要這道嗎????<br />
    <br />
    RACHEL
  • ivygirl57
  • 哇~那個豆皮麻糬看起來不小哩~<br />
    下班我也去公司隔壁的三越找找~<br />
    看看有沒有賣~<br />
    看起來不錯吃咧~呼呼!!
  • sunny1975
  • 人家也想吃三明堂的豆皮麻糬烏龍麵啦<br />
    不過天母真的好遠喔!!!<br />
    還是新光三越比較近<br />
    那就先買來解饞吧!!!<br />
    Ricesu太賢慧了吧???<br />
    看起來也好美味呢......<br />
    今天中午又想吃熱騰騰的醬油拉麵了
  • lifanstyle
  • 看起來真是清爽香味的一道麵<br />
    好想要中午就馬上吃到喔<br />
    ricesu搬來台北啦<br />
    這樣我們可以更常去找東西吃<br />
    我也可以去妳家找東西吃啦....
  • jennifer
  • ricesu 真是好手藝<br />
    光看圖片就好想好想吃<br />
    最近天氣開始變暖和了<br />
    開始想吃一些清爽的東西<br />
    日本料理就是最好選擇<br />
    只是在美國吃日本菜...所費不貲阿...^^"<br />
  • Wei-min
  • 好久好久沒逛blog露...<br />
    果然來這裡就有好吃的可以"聞香" ^__^<br />
    這邊(LA)的日本超市也有賣這種東西哦,<br />
    不過是在當火鍋料賣的...的確是O-I-Shi neh~~
  • Angelfeng4
  • 看起來好好吃喔~<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • msapplegreen
  • 看來清爽的湯頭<br />
    很吸引人喔<br />
    R好像也很久沒上菜了呢
  • elaine
  • 真是佩服ricesu的好手藝!<br />
    任何食材在ricesu的調理之下都是好菜呢<br />
    <br />
    elaine<br />
  • chann281
  • 看來好吃極了~~<br />
    原來有賣現成的豆皮麻糬呀!<br />
    不過我想宜蘭應該買不到啦~~<br />
    真想吃吃看!!
  • ricesu
  • dear christina<br />
    剛開始我也不曉得有這麼有趣的食物呢~<br />
    下次逛超市時多注意一下 相信也會有意想不到的收穫喔~<br />
    <br />
    dear 哈利<br />
    被你這樣說 還真有點不好意思<br />
    那...下次我也來學學手工自製烏龍麵好了XD<br />
    <br />
    dear Betty<br />
    哇~真的啊:)<br />
    激起我想去逛南門市場的慾望囉:)<br />
    謝謝你的分享!<br />
    <br />
    dear claire<br />
    把菜整齊放 也是學餐廳的^^<br />
    發現麵湯裡放波菜 可真美味~<br />
    <br />
    dear cindy<br />
    不曉得你那邊也吃得到麻糬之類的東西嗎?<br />
    以前看電視有看過把白飯用料理機攪拌後 就會變成麻糬<br />
    感覺這樣也挺有趣的呢~<br />
    <br />
    dear 醺飯<br />
    我去你家也餓得厲害啊~<br />
    看得到 吃不到啊!!<br />
    <br />
    dear rachel<br />
    好啊~<br />
    希望超市還要繼續賣這款豆皮麻糬才行啊~<br />
    <br />
    dear ivy<br />
    好吃好吃~<br />
    不曉得是不是每家三越超市都有就是...<br />
    <br />
    dear sunny<br />
    天母好遠~可是我好想常常去逛喔....<br />
    <br />
    <br />
    dear lifan<br />
    哎呀~我也很想住台北呢!<br />
    能經常跟妳們一起吃吃喝喝 一定很棒<br />
    等妳新居落成 我們一定要去喔:)<br />
    <br />
    dear jennifer<br />
    我有次在美國吃到韓國料理 價格好像還可以接受<br />
    可是十分美味:)<br />
    不曉得為何日本料理的價格就這麼不近人情啊~<br />
    <br />
    dear weimin<br />
    好久不見呢^__^<br />
    美國也買得到啊....<br />
    看來日本飲食文化還真是深入全世界啊!<br />
    <br />
    dear angel<br />
    謝謝:)就是個家常麵囉:)<br />
    <br />
    dear 蘋果綠<br />
    被妳發現我最近很少煮飯了:P<br />
    希望五月以後就不要這麼忙碌了....<br />
    <br />
    dear elaine<br />
    講到食材,<br />
    好久沒去A4超市補貨囉...<br />
    真羨慕妳隨時都可以去那邊走走呢
  • ricesu
  • dear 小西<br />
    我有想到自製的方法...<br />
    不曉得味道如何就是....<br />
    就是啊~<br />
    買現成的壽司豆皮,再把湯圓包進去,用瓢乾綁起來,再拿去煮<br />
    不曉得會不會很像:)<br />
    <br />
  • cindyw
  • 白飯用料理機攪拌??<br />
    真的嘛???<br />
    好神奇唷!~<br />
    <br />
    Cindy
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