這期的Pekoe好好生活報裡有ricesu的這篇食譜,
                          如果沒有訂閱他們家的電子報,也可以看看以下的介紹喔。


                          芝麻布丁食譜(兩個小杯分量)

                             [ 材 料 ] 
                        1.全蛋1個、蛋黃1個(均為大蛋)
                        2.白砂糖20公克
                        3.全脂牛奶200CC
                        4.蜂蜜胡麻20公克

                       

                                    [ 有關蜂蜜胡麻 ]                                     
         這款蜂蜜胡麻醬,是日本美食教母岸朝子在<岸朝子的美味送到府>一書中所介紹的逸品,
                        岸朝子曾經寫過<東京五星伴手禮>,中文版在台灣的書店可算是暢銷書,想去東京玩的人,
                       絕對不會錯過這專門介紹東京美食的書。由上等芝麻,蜂蜜及果寡糖所製作成的蜂蜜胡麻醬,
                       有白芝麻與黑芝麻口味,不過在台灣,目前只有白芝麻口味在Pekoe有得買就是了。

                                              

                                 [ 做  法 ]
                        1.將蛋打散,加入一半分量的砂糖混合。
                        2.牛奶倒入小鍋中,加入另一半分量的砂糖及蜂蜜胡麻邊攪拌邊加熱至溶解即可。
                        3.烤箱預熱至攝氏150度。
                        4.步驟2的牛奶靜置5分鐘,溫度降至50度左右後用細濾網過濾。
                        5.將1/3的步驟2牛奶緩緩加入蛋液中攪拌,再緩緩加入剩餘牛奶。
                        6.再過濾一次後,倒進模型中。
                        7.放進烤箱中,烤盤加入溫水至模型的一半,以攝氏150度烤約30-40分鐘,
                           以筷子插入生料中,沒有沾黏即可。      

                        
  


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最近的我很忙碌,工作上,心情上,
許多想做的事情,多麼希望一天有36小時,
有三頭六臂來兼顧所有的事情,
尤其很抱歉最近去朋友blog的時間變少了,
我們家的回應也慢了一些,
希望大家見諒呀....
只希望今年剩下的這幾個月,工作與生活(還有健康)能安安穩穩的渡過:)


ricesu

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flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • kaymeimei
  • 哇~ 頭香耶!!!<br />
    R真的好厲害,娶到你真幸福...<br />
    又會做菜又會手工藝,還會自己做甜點...<br />
    <br />
    越看越覺得自己手殘的小凱
  • lifanstyle
  • <br />
    謝謝R分享這特別的蜂蜜芝麻布丁<br />
    很厲害喔<br />
    雖然時間不夠你用<br />
    連電子報上頭都有你的食譜了<br />
    <br />
    不過寫BLOG逛BLOG別給自己壓力<br />
    有空有心情再寫<br />
    大家都會耐心等待你們的新作<br />
    而且<br />
    你家一直都很熱鬧精采啊 ^____^<br />
    <br />
    加油!!<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • post1484
  • 看起來好好吃的樣子,<br />
    我很愛吃布丁,這個蜂蜜胡麻口味還沒試過,<br />
    希望有機會自己也來試試,<br />
    真羨慕你的好手藝,<br />
    <br />
    <br />
  • cindyw
  • 看起來好好吃唷!<br />
    尤其最後一張照片<br />
    Ricesu作的布丁放在手拼布上,<br />
    好溫馨的感覺...<br />
    Ricesu可以開店了啦!<br />
    <br />
    CIndy
  • sunny1975
  • 想做的事真的很多呢<br />
    就算一天有48小時都做不完的啦<br />
    而且Ricesu的生活已經比我們充實多了~~~<br />
    加油加油~~~打起精神喔!!!<br />
    Sunny<br />
    <br />
  • myosotis
  • 看起來真美味耶 <br />
    ricesu做的點心看起來都好好吃<br />
    <br />
    真想知道蜂蜜胡麻是什麼滋味~<br />
    <br />
    Jan
  • karen5217
  • R真的很懂生活呢~<br />
    飛狗真幸福呢<br />
    <br />
    <br />
    小米
  • Angelfeng4
  • 原來蜂蜜跟芝麻可以配在一起啊<br />
    看起來好好吃喔^^<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • Angelfeng4
  • 原來蜂蜜跟芝麻可以配在一起啊<br />
    看起來好好吃喔^^<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • Angel。阿周伯母
  • 雖然想做的事很多<br />
    但現在你擁有的已經比我們都充實好幾倍:P<br />
    每次看你的網誌<br />
    我就會開始想要奮發作個好廚娘!!!!<br />
    然後<br />
    一覺起來就又委靡了,哈哈<br />
    真是不成才....^^"<br />
  • stellachi
  • ricesu快可以出食譜了,<br />
    我也很很喜歡吃布丁的,<br />
    不過原來要做好是要連溫度也掌握的,<br />
    對我來說真的很難喔!<br />
    <br />
    Stella
  • chann281
  • 小西已經聞到了布丁香,<br />
    卻吃不到滑嫩的布丁…好想吃哦*__*
  • hz6125
  • 不好意思,請問一下R...<br />
    如果沒有蜂蜜胡麻醬,步驟2可以只加砂糖嗎?<br />
    這樣做出來就是原味的囉?!<br />
    麻煩R了...謝謝^+++^ win
  • ricesu
  • to HZ6125,<br />
    可以只加砂糖啊!蜂蜜胡麻醬的份量就改成砂糖,<br />
    如果要做原味的話,建議可以再加香草精,增加風味喔!^^
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