前一陣子受到飛狗的好友加太郎的推薦,
我們才知道這家隱身在台北住宅區裡的法國甜點店「La Fourviere芙麗葉」,
一直很想找個時間去嚐嚐,無奈最近每次上台北都是為了喝喜酒這檔事,
尤其聽說這間店一開門,店裡的蛋糕、麵包馬上就會被買光大半,
一定得選個下午前往才行。
飛狗的生日原本應該找些朋友一起慶祝,
不過剛過完年有些忙碌,
也忘了好好計畫一下,趁著去台北辦事的空檔,
突然想到可以去這裡看看,也當作是吃個生日蛋糕囉!


靠近京華城的住宅區在週日下午顯得十分幽靜,
走了一小段路後,終於隱隱約約看到芙麗葉的招牌。
小巧的店裡擺放著法式手工麵包與法式蛋糕,整體陳設十分雅致,
感覺每個點心都是件藝術品。


廚師是從法國里昂的保羅寶庫斯(Paul Bocuse)學校學藝三年歸國的,
牆上還掛著廚師的證書與照片,
連店名也取自里昂Fourviere教堂的名字,真的很法國。
老闆娘是廚師的媽媽,很熱情的招呼我們,
見我們遠道而來,還搬了椅子讓我們坐下還陪我們聊天,
難怪客人駱驛不絕,幾乎每個人都是熟客呢!

店外有張小桌可供內用蛋糕,不過也僅此一桌,
趁著等位的空檔,我們也買了道地法國口味的可頌及法國麵包準備回家享用。


(葛奴乙與草莓)


(草莓夏洛特)


(漂浮藍山)

我跟飛狗各點了「葛奴乙與草莓」及「黑色煙火」。


(擺盤後的葛奴乙與草莓)


(擺盤後的黑色煙火)



「葛奴乙與草莓」是道讓人一見鍾情的甜點,
爽脆的千層派中夾著開心果奶油餡與大湖草莓,
濃郁的堅果香與草莓的酸甜實在很搭配,再加上千層派的口感,
真的很令人難忘。

「黑色煙火」是老闆娘的自豪推薦品。
猶如鋼琴鏡面的巧克力外層灑上煙火般的金粉,
包裹著巧克力慕斯與覆盆子果泥餡,
外圈圍上特殊的可可豆碎粒,


(包著覆盆子餡的巧克力慕斯)

一入口後,先是濃醇的巧克力味混合著
覆盆子的酸甜,接下來細細咀嚼後,可可豆略苦的滋味愈益明顯,
不過甜,口感層次鮮明,很讓人喜愛。



吃完兩個蛋糕,實在意猶未盡,
只好把原本想帶回家吃的canelé(1條5顆,150元)打開吃。
原本以為這裡的canelé與小法國及東客麵包做的是類似的味道,
沒想到,太令人驚艷了。
迷你版的canelé,內餡柔軟沒什麼不同,
但外殼的脆硬口感完全顛覆以往對canelé的印象,
濃厚的焦糖香氣完全超越小法國與東客麵包的canelé,
而且越咀嚼越香,這是今日我最喜歡的甜點。


在店內享用蛋糕,可享受廚師貼心的蛋糕擺盤視覺饗宴,
還可點一壺現煮茶,享受美好的下午。

‧台北市光復北路11巷97號1樓
‧02-2742-3816
‧13:00-21:30
‧周二休


ricesu

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flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • hallychen
  • 搶到頭香囉!<br />
    這就是那天和我擦身而過的“秒殺“蛋糕店嗎?好後悔沒跟你們去啊....:T_T:<br />
    果然看起來就很殺!而且氣氛很棒,很適合午後和三五好友一同享受話家常...<br />
    很想去啊!快點看看行事曆,這星期哪天有空一定要去....
  • flyingdog
  • 哈利怎麼這麼快就看到了:P<br />
    真厲害!!<br />
    我也很希望老闆把店裡擴大些<br />
    坐在那邊感覺真的滿舒服的:)<br />
    不過那裡只有一張桌子可以坐,<br />
    要搶到座位很不容易喔^^<br />
    <br />
    ps.最好一開店就去,才能買到最想吃的:)<br />
    <br />
    ricesu
  • msapplegreen
  • 最近也看到網路上有人推薦這一家<br />
    還有一家15區也很棒(sunny也有介紹)<br />
    都好誘人喔<br />
    對喜歡吃蛋糕的我來說真是折磨<br />
    為什麼都在台北呀<br />
    找一天大家約一約來下午茶吧<br />
  • ninafuh
  • 我也推15區法式烘焙~<br />
    那邊的甜點也不賴~<br />
    <br />
    芙麗葉是我一直想去卻沒機會去的甜點店~:P
  • stellachi
  • 怎麼台北有那麼多精緻美麗的蛋糕呢!<br />
    作為前葡萄牙的殖民地,<br />
    澳門的手作蛋糕多是粗枝大葉的葡式大蛋糕,<br />
    味道不差,<br />
    就是欠了視覺享受,<br />
    上次在台北看了自由之丘的蛋糕已經很羨慕了,<br />
    現在看了15區跟這家芙麗葉,<br />
    更是恨不得再到台北大吃各式糕點呢!<br />
    <br />
    Stella
  • boriris
  • 過年期間,我也到芙麗葉去朝聖了哩!<br />
    一開始還很白痴地先打電話跟老闆說我要定位,搞得老闆一頭霧水硬著頭皮答應我<br />
    到了地址上的地點,才曉得他是一家麵包店... -_-<br />
    難怪老闆一副很詭異的口氣回答我.. XD<br />
    <br />
    本來也想來寫篇分享的,無奈我的照片實在是遜到一種程度<br />
    怕把芙麗葉招牌給砸了 是以還是作罷<br />
    所以看到這篇,超開心的啦~ <br />
    <br />
    我們那天也是點了葛努乙,和夏洛特,但我覺得葛努乙比較經典哩! <br />
    店裡頭加點一壺熱茶(伯爵)也才100元<br />
    非常划算唷~~:)<br />
    <br />
    iRis
  • Angelfeng4
  • 我經過2,3次了都沒進去ㄟ<br />
    下次一定要進去啦<br />
    太可口的小甜點了~<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • sunny1975
  • 迷你版的canelé好棒喔<br />
    還有那麼多精緻點心<br />
    回台北要趕緊找機會去!!!<br />
    Sunny
  • 光聽名字就好像唯美的愛情故事一樣<br />
    其實我是把芙麗葉跟茱麗葉聯想在一起了啦.....<br />
    看著甜的照片<br />
    真是有種甜死人不償命的感覺呀<br />
    真想來一口<br />
    <br />
    rachel
  • chann281
  • 看來真的好精緻哦!<br />
    光是看照片小西就舉雙手投降了~~<br />
    我也想臣服在芙麗葉的幸福甜點之中…
  • Kate
  • 葛奴乙不是前陣子很紅的一本書\\\"香水\\\"男主角的名字嗎?<br />
    想來老闆娘應該也是個愛看書的人~
  • cindyw
  • 妳的照片拍的真好,<br />
    讓我拼命流口水... >_<<br />
    <br />
    Cindy
  • 班主任
  • 超小間店<br />
    東西很殺<br />
    只有買了棍子和可頌 因為架上根本沒多少東西<br />
    棍子是我吃過最好吃的<br />
    妹妹請吃了松露巧克力<br />
    很實在 不死甜 不鎖喉 只留下精緻的餘味長在口中<br />
    大推
  • David&amp;Vi
  • Sorry, 因為姐夫的關係,害你今年的大壽少了我們的祝福與慶祝<br />
    請你再挑一個黃道吉日讓我們幫你唱歌喔!<br />
    <br />
    <br />
    PS.若唱"巧虎的歌",阿珈咪還會跳舞與拍手喔!
  • 夏米
  • 口水滴滴滴~~~<br />
    最近真的很想吃蛋糕<br />
    我也超愛吃canelé(收口水)<br />
    一定要去吃看看<br />
    漂浮藍山、草莓夏洛特…連名字都很可口<br />
    謝謝Ricesu的介紹(眼睛繼續品嘗)<br />
    芙麗葉我來了~<br />
  • Janet0325
  • 照片拍的真好,好想吃哦<br />
    但是我人不在台灣 ><<br />
    <br />
    Janet in SF<br />
  • jessamine
  • 覺妳整個版面很高雅.但我找不到\\\"訂閱部落格\\\"<br />
    想請問妳在那?
  • flyingdog
  • dear jesssamine,<br />
    喔 套用了這版面以後 訂閱部落格的資料夾好像不見了<br />
    其實只要按右邊的RSS就可以用了喔!<br />
    順便貼出來好了~<br />
    http://www.wretch.cc/blog/flyingdog&rss20=1<br />
    <br />
    歡迎來我們這裡 :)