這個週末大家一起去Lifan家做蛋糕之前,
我們中午還有個等待已久的約會,
美食組特派員Sunny憑著平日吃遍北台灣各大美食餐廳的經驗,
非常內行地選定了一家網路上訂位要等待四個月以上的--宋廚烤鴨.



這家店的招牌就是長頭髮很性格的老闆親自在桌旁料理著烤鴨,
沒兩三分鐘就把一隻鴨分成待會我們要享用的佳餚,揮刀之快狠準,真是絕技啊!

位置在市政府捷運站附近熱鬧巷弄內的宋廚,大家大概都聽過網路盛名,
果然報名烤鴨團的多達14個人,還有兩位小朋友,真是盛況空前



sunny的花寶今天聽到要吃烤鴨 很High喔~(但我不知道你媽有沒有餵你吃烤鴨啦)
還有許久不見的阿周伯家裡的小B公子,這次看到簡直是用玉樹臨風,風流倜儻才可以形容,
兩位小嘉賓都可愛極了!




那還是先介紹其他配菜,
上圖由左而右分別是招牌菜" 鍋塌豆腐" ,蔥油餅,
還有用涼粉皮跟蛋皮作成的涼拌菜"兩張皮"
鍋塌豆腐外皮滷汁頗入味,裡頭口感滑嫩,
兩張皮則是清爽的開胃菜,
(感謝Angel 老早就寫好的文章讓我參考了不少~)




上圖則是松柏長青,是店裡免費招待的開胃菜,主要是豆皮,高麗菜的小炒,
中間是九轉肥腸,味道是甜的,很意想不到,我們都覺得好像有點太甜了些,
不過倒是讓肥腸本身的味道更明顯了
下圖則是炸肉丸子,是招牌菜,但是只能說還可以~




還有生菜蝦鬆,(糟糕大光圈只拍清楚了生菜,蝦鬆不見了) ,滿好吃的, 
酸白菜炒羊肉,出人意表的一道菜,但又意外的兩種東西混起來味道聽搭的,
應該非常下飯,



再來就是沒得挑剔的荷葉餅皮包烤鴨了,
餅皮的部份,口感厚食飽滿,且光餅皮的香味就頗與眾不同,
再加上烤鴨的皮肉分離,肉吃起來相當的多汁鮮美,
據說正統的吃法是不夾肉只夾皮的啊,
(那我們那天都真的隨便夾隨便吃了XD)



最後一道甜點是拔絲地瓜,
大家看了別桌點的可是嘴饞的不得了,還好貼心的sunny早就跟老闆點了,
讓我們非常的驚喜,
這道甜點也是現做的,用地瓜沾上熱糖漿,拉起來以後放到冰水裡頭冰陣,
糖漿就變成了糖絲,在配上裡頭香甜溫熱的地瓜,真的是非常爽口好吃的一道甜點~

據說這家店現在定位要等到明年四月了,真是越來越誇張,
愛吃的人趕快定位不然就越等越久囉~

flyingdog

INFO 
台北市忠孝東路五段15巷14號
02-27644788 (近捷運市政府站1號出口)

衍伸閱讀
花花的世界 宋廚烤鴨Party
Angel's Space [美食]宋廚網聚


創作者介紹

flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • michelle212
  • 看起來好美味啊....<br />
    <br />
    可以外帶烤鴨和拔絲地瓜嗎...<br />
    <br />
    想吃的話好像真的要等到明年春暖花開了耶..~"~<br />
    <br />
    思微
  • lifanstyle
  • 那天有點不專心吃東西<br />
    所以除了烤鴨的味道和甜點<br />
    其他印象都不深刻<br />
    <br />
    好像因該得預約下一隻的烤鴨....<br />
    <br />
    <br />
    半夜看到這照片<br />
    好餓....
  • hahaeva22
  • 這家烤鴨看起來就好好吃<br />
    肚子都餓了呢<br />
    <br />
    經過這麼多人的輪番介紹<br />
    這烤鴨店 現在一定更難訂位了 :P<br />
  • sunny1975
  • 唉~~~當了媽果然不一樣<br />
    我ㄧ整個只注意到花寶那兩張相片耶<br />
    哈哈哈~~~我可以很自動的到Flikr偷走嗎???<br />
    "ps.樓上的美麗Lifan,9/26中午歡迎你來認真吃唷!!!"
  • sunny1975
  • 唉~~~跑到妳們Flickr的家<br />
    才發現妳們沒放在那裡耶<br />
    那我可以高價買回我兒子笑的很燦爛的相片嗎???<br />
    還有,我也不是很愛那個炸肉丸
  • Angelfeng4
  • 花寶也笑得太甜太可愛了吧<br />
    不要讓Ben看到,不然下次他又要抱花寶了啦XD<br />
    那天大家大陣仗的拍照<br />
    人家不是以為是攝影社聚會,不然就是以為是美食報導團來了:P<br />
    美食真是令人開心啊~<br />
    <br />
    p.s.我也不是很愛那個炸肉丸^^<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • ivygirl57
  • 哇~花寶怎麼笑的那麼燦爛啊!!<br />
    一定也覺得烤鴨很好吃^^<br />
    希望自己也有機會吃到這到傳說中的烤鴨~呼呼!!<br />
    流口水啦><
  • 小西
  • 這等待的時日還真是長到令人煎熬呀~~<br />
    看來是上等美味的烤鴨呢!<br />
    流口水ing…
  • betty
  • 嘿嘿嘿~~我是去年的10月份去吃的喔~真的非常好吃,而且你們點的也都是必點的菜喔,真是厲害
  • hooh
  • 台灣真好....
  • chiyi86
  • 呵呵<br />
    看起來很美味喔<br />
    我平常吃到烤鴨只有便當而已<br />
    逛到你這兒不禁想要進來看看<br />
    <br />
    立達徵信社<br />
    http://www.liidda.com.tw/<br />
    朋友新開的公司<br />
    順便打個廣告不好意思囉<br />
    <br />
    很高興認識你^^
  • kin0524
  • 我...餓了><~
  • joy0205
  • 唉~~啊 啊啊!!! 宋廚啊~~宋廚!!<br />
    <br />
    飛狗你們去了一家非常正確的餐廳啊!!<br />
    說它是台灣烤鴨界的扛霸子之ㄧ並不為過<br />
    <br />
    在午餐時間看這篇文章<br />
    忽然覺得自己桌上的便當真的是 囧...<br />
  • flyingdog
  • joy兄也去吃過嗎?<br />
    真是幸運喔~