話說上一次在台灣專程吃上一碗有名的鰻魚飯,是飛狗大學時代的事了,
那時中山北路巷內的肥前屋聞名遐邇,門庭若市,常常都要排隊排到巷口外,
不過鰻魚飯好像不是R的菜,吃日本料理,鰻魚飯總是很難打動R...
這天本想到天津街上尋覓一家好友阿敗推薦的"元吉屋"關東煮居酒屋,
週六晚上卻撲了個空,正逢店家休息,

抱著失望的心情就在天津街上尋尋覓覓,就看到這家門口稍有人排隊的
大大招牌--京都屋,



算我們孤陋寡聞,又或是天津街這裡不是太常來走動,
竟然沒發現這家京都屋也是鼎鼎有名的鰻魚飯,
門口的媒體報導,讓覺得鰻魚飯腥味難以接受的R也被打動,
我們就拿了號碼牌,排了五分鐘左右的隊伍,幸運的坐了下來..




(門口透明櫥窗可以直擊裡頭師傅在料理鰻魚)


這家店客潮頻繁,店裡的服務速度很快,服務生叫餐嗓門也大,
不是能夠太悠閒用餐的地方,但就是傳統的林森北路,天津街這一帶熙來嚷往的老台北氣氛..





吃鰻魚前,先來點關於食用鰻魚的小知識,
一般來說鰻魚都不會作刺身及生食,這是由於鰻魚血液中含有毒性蛋白,必須通過加熱烹煮才能分解(參考:維基百科),
每年日本以立夏的第一個丑日為夏補的節日,很像中國的端午節,要吃粽子驅邪或除百病一樣,
日本鰻魚節叫丑之日(土王用事之日,丑屬土),每年這一天都會想到吃鰻魚,
鰻魚的特性,其肉質含有高蛋白質的氨基酸,很快讓人的身體吸收之故。(參考:鰻鱺堂
所以囉,夏天吃點鰻魚進補可是最好的時節呢!


R點的小份鰻魚飯先來,溫熱的漆器盛裝,還附上醃漬小菜與味增湯,
讓人不禁期待盒蓋打開的瞬間,


盒蓋打開了,蒲燒鰻漂亮的亮褐色映入眼中,
京都屋的鰻魚皮薄而肉厚,沒有皮質過多的腥味,
蒲燒醬汁不甜不膩,有著非常爽口的味道,也均勻的滲入了白飯中,
至於燒烤的香味在入口之後漸漸散發出來,
果真是行家推薦的招牌...

我原本滿懷期待的想點1000元的京都屋御膳松
因為好不容易排隊進來,總想把這裡的各種料理都嚐嚐看,
但卻被服務人員告知因為生意太忙碌,這個京都屋御膳松沒有辦法出菜...
真是令我傻眼, 雖然客人據我們觀察,確實大多以單點為主,但菜單上能寫上去的菜色,
實在不應該為了更多客源而有所犧牲..

於是只好在服務人員的介紹下改點600元一客的鰻御膳松,
但在稍小的桌面上,將這客定食完全擺上桌面,也是費了一番功夫..


鰻魚涮
服務生告訴我應該先吃這道清淡的鰻魚涮,
川燙過的鰻魚肉沾點柚子醬汁,滿開胃的..


鰻魚醋
燒烤過的鰻魚切成長條片,佐以小黃瓜,酸甜的醋汁跟鰻魚的香甜綜合起來,
是道不錯的小菜...


再來是我的大鰻魚飯,
鰻魚比小鰻魚飯的大片一些,不過飯量倒是有點少,薄薄的一層,跟鰻魚飯及醬汁似乎不成比例,
但後來在網路上爬文,有網友說到其實可以跟店家免費加飯,
不過這天其他小菜實在讓我吃太飽,也沒想到這個要求了..
下次單點大鰻魚飯時倒是可以嘗試..


鰻魚蛋捲
蛋捲內半熟的蛋黃滑嫩多汁,與味道出色的鰻魚切丁恰到好處的融合在一起,
只吃這麼一點真是欲罷不能啊..


接下來是我們堅持不下都想點的小菜,
山藥短冊--又脆又黏呼呼的口感,底下還有生的蛋汁,沾點芥末吃,味道挺好..


炸豆腐--清爽的醬汁搭上外表酥脆,內裡溫熱滑嫩的豆腐,口感頗佳


冷豆腐--這道就不推薦了,豆腐感覺就像一般盒裝豆腐的口感,並沒有什麼特別之處


這家京都屋,讓久違沒有吃到鰻魚飯的我,真是大飽口福..
天津街這邊日式料理也頗臥虎藏龍,
下回一定要在來發掘幾間美食店家..

---
獨家附贈
隔壁日本雜貨店家看門貓一隻


乖順靦腆喜歡站在門口迎客




不知道在張望什麼..



INFO
地址: 台北市天津街41號
電話: 02-2541-9803 


flyingdog
創作者介紹

flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • pepe
  • 之前曾吃過一次肥前屋,人真的好多,<br />
    <br />
    看到您介紹的京都屋,<br />
    <br />
    剛開始還以為您介紹的是日本店家,<br />
    <br />
    原來美好的味道就在台北,<br />
    <br />
    每一道看起來都十分誘人,<br />
    <br />
    下回有機會去台北一定要去嚐鮮..^^<br />
    <br />
    感謝您的分享..^^
  • IP521
  • 為什麼最簡單的食物<br />
    都可以在你們的鏡頭下閃閃發光...<br />
    <br />
    看起來真是誘人...<br />
    <br />
    Irene
  • yuka1130
  • 有點汗顏<br />
    以前在台灣我也只有吃過肥前屋的鰻魚飯說<br />
    還不知道有這家店呢<br />
    那鰻魚蛋捲看起來真是誘人呀!!!
  • Lifanstyle
  • 這家我們常常去喔<br />
    記得好久以前 我也寫過食記耶<br />
    太久了 都忘了<br />
    <br />
    我們喜歡到這邊勝於肥前屋<br />
    除了它的料理不錯之外<br />
    "肥"太多人 太亂 吃東西太不舒服了<br />
    <br />
    我想我們應該是有一陣子不能去光顧了<br />
    因為小店似乎不太適合帶小baby去<br />
    萬一他突然哭起來....<br />
    可是整間店都在看我們啊!
  • Angelfeng4
  • 真想晚上就衝去吃啊<br />
    太誘人囉~<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • lovelysally
  • 請問<br />
    <br />
    那隻貓都不會亂跑跑掉喔?<br />
    <br />
    我家ㄉ兩隻貓<br />
    我才不敢讓他們倆在門口這樣站著<br />
    怕他們亂跑後就回不了家ㄌ
  • 呵呵<br />
    那貓很乖耶,<br />
    也可以隨便摸,<br />
    但主人說他超討厭小孩,<br />
    好像以前被小孩欺負過的樣子:p

    flyingdog 於 2008/09/01 23:29 回覆

  • lovelysally
  • 貓的第三張照片<br />
    貓的表情與耳朵的樣式<br />
    我的貓朋友們都稱這號表情叫做"飛機頭"<br />
    <br />
    這代表貓正在對你表達他的情緒:我很不爽,別來煩我 <br />
    <br />
    真的喔<br />
    我家的貓每次在我抱他們時<br />
    他們都給我這種表情<br />
    然後不到10秒鐘<br />
    就從我身上跳走
  • rebecca
  • 如果敢吃內臟的話<br />
    鰻肝也是很不錯的選擇<br />
    下次可以試試看喔
  • RiTaMA
  • 林森那一帶<br />
    除了肥前屋還是有很多不錯的鰻魚飯喔!<br />
    很值得有空去那尋寶說!^^
找更多相關文章與討論