(圖片引自博客來網站)

自從幾年前在某次網路上的搜尋,發現Christine Ferber女主廚手工果醬的好滋味後,
我就成為「Pekoe食品雜貨舖」的忠實顧客,
同時也是怡蘭的忠實讀者。

怡蘭這次一口氣出了兩本新書「極致之味:Yilan的18堂飲食課」與「果然好吃」,
一直以來臣服於怡蘭挑選美食的功力,馬上先試讀了這本「極致之味」。

這本書可是「飲」與「食」知識的集大成,每當睡前抽空看這本書時,
肚子總是忍不住又餓了起來,
因為裡面的描述,實在太好吃了。


除了挑選各種食材諸如鹽、橄欖油、起司、生火腿的方式,
也有食材的尋訪之旅,
我最佩服怡蘭的地方,除了吃不胖的身材外(喔,書裡最後怡蘭可是
透露了保持身材苗條的秘訣^^),還有追尋食材起源及製程的精神。

這本書不停地帶著我到義大利追尋巴薩米克醋、到台灣各地拜訪養蜂人家、
到西班牙品嘗風味細緻的橄欖油、到法國阿爾薩斯的小鎮與hristine Ferber
聊起果醬之路、甚至是到日本宇治「丸久小山園」來趟茶工廠見學之旅....,
這些美食旅行,十分令人神往與欣羨呢!


(Christine Ferber為Pierre Hermer甜點店特製的果醬)



(在拉法葉百貨超市裡的Christine Ferber果醬)

記得剛開始寫網誌時,也許受到當時美食網誌當道的影響,
也曾立志做個「美食觀察家」,
但隨著歲月及體重增長,
越來越覺得不是每個人都做得起美食家,
除了要不停充實美食知識,也要經常走訪各類美食店家、舖子,
更重要的,還要有自己對於食物的想法與堅持。

如果僅是一味地追逐潮流,不曾想過要花費苦心了解食物、
無法分辨食物味道的好壞,
那就太對不起創造出美食的人了。
也許就是思考太多這類的事情,
所以現在實在寫不出幾篇滿意的美食記錄。
但從怡蘭的「極致之味」裡處處可見深刻的想法及對於美食的絕對堅持,
不得不說,怡蘭可真是我心目中的「美食女王」呢。


關於,《極致之味》&《果然好吃》

ricesu


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flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • msapplegreen
  • Ricesu大美女<br />
    祝你生日快樂唷^______^
  • 謝謝蘋果綠^^<br />
    今天雖然還是要上班, <br />
    不時收到大家的祝福,<br />
    挺開心的,太感動囉!

    flyingdog 於 2008/10/29 23:26 回覆

  • FiFi
  • Ricesu <br />
    妳也是我心目中的『美食女王』喔!<br />
    <br />
    和你在一起 總是會有好吃的東西出現!<br />
    還是要再說一次 好想做你的鄰居<br />
    總覺得 住在你家隔壁 <br />
    每天都會聞到從你家飄出的香味!<br />
    <br />
    Happy Birthday!!!
  • 呵呵,謝謝Fifi的限時快遞, <br />
    今天管理員還嚇到我怎麼這麼多包裹(因為還有我上網亂買的東西)<br />
    粉開心的一天呢!

    flyingdog 於 2008/10/29 23:28 回覆

  • Angelfeng4
  • 生日快樂喔<br />
    妳做的果醬超好吃的啦:P<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • Angel是第一個跟我說生日快樂的朋友喔,<br />
    常讓妳送小禮物真不好意思!<br />
    謝謝妳的祝福喔:)

    flyingdog 於 2008/10/29 23:29 回覆

  • nydia
  • Ricesu生日快樂!!<br />
    現在上班總是常常想到你<br />
    想著:這個東西R一定有買、不知道R喜不喜歡喝這個?...<br />
    怎麼好像一副你變成我的同事一樣啊 XD
  • 謝謝^___^<br />
    我也很想去你們公司上班呀,<br />
    小時候最羨慕家裡開糖果店的人了,<br />
    可以一邊吃一邊賣<br />
    如果在你們公司也有這樣的福利嗎XD

    flyingdog 於 2008/10/29 23:32 回覆

  • faye0708
  • dear ricesu<br />
    這陣子實在太忙了<br />
    竟然忘了你的生日 真是不好意思<br />
    來宜蘭再補給你喔<br />
    今天聽小西說到你幫我們準備的茶點<br />
    實在太太太.....豐富了<br />
    讓我們不免啟了私心 打算先藏一些起來...呵呵 <br />
    真的 真的非常謝謝你費心的幫我們想了&準備 這麼多看起來就流口水的點心<br />
    <br />
    生日快樂~~~<br />
    <br />
    faye
  • 謝謝Faye的祝福~~<br />
    這陣子妳們這麼忙,別掛念這件小事啦!<br />
    一直很怕東西準備不夠,所以我有找Fifi大廚來幫忙,<br />
    不過我也很怕做不完呢:p<br />
    希望到時候一切順利<br />
    大家加油:)<br />
    <br />
    ricesu

    flyingdog 於 2008/10/30 00:16 回覆

  • hallychen
  • 雖然已過十二點,再說一次『生日快樂!』<br />
    <br />
    想不到大家這麼有默契,剛剛才有人說半夜看果醬文不好,<br />
    這廂就又看見果醬了,真是要命。<br />
    <br />
    我要去冰箱拿麵包吃果醬了。。。
  • yuka1130
  • 都不知道是妳生日呢!<br />
    晚了一點<br />
    還是要真心祝福妳<br />
    生日快樂!!!<br />
    <br />
    我看你這篇文章<br />
    還真是點頭如搗蒜<br />
    我也是十分佩服怡蘭的美食文筆<br />
    那真的才叫做專業<br />
    <br />
    不過<br />
    日本人有句話<br />
    "愛情を込めれば、美味しくなる!"<br />
    所以妳的料理也是有種魔力<br />
    會讓人感到幸福的!!
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