(與Kayumanis Nusa Dua的主廚Denny合影)
到巴里島除了在villa打滾,海灘吃早餐,花錢請人捏肉,逛逛人猴共處的購物區之外,
還可以選擇做啥?這次洽逢飛狗第一次在國外過生日,
嘿嘿,親愛的老婆大人不知道是為了自己渴望多時的願望,
還是真的要幫飛狗安排特別的生日節目,
老早就央求我跟她一起參加在Kayumanis(肉桂) Nusa Dua裡頭可以安排的「烹飪教室」!


當我們第一天入住時,R提出可否參加烹飪課程的問題,
這個光看櫃檯小姐眼皮突然抽動的笑容就知道,
大概八百年來不曾有過台灣人會提出的請求,
整個Villa彷彿因為我們的要求陷入一陣如臨大敵的緊張感之中,
先是領我們入住的日籍butler一再跟我們確認參加與否,
並且告知並不包含在旅行社的package裡頭,屬於自費行程所費不貲,等等blabla...

而且到了當天,天色不佳,一副天公不準備賞臉的山雨欲來貌,
飯店人員也再三向我們確認如果下雨是否願意改在餐廳舉行?

這天下午逛完街回來,旅館人員就到我們的villa忙進忙出準備烹飪教室的setup,
看著瓦斯爐,烤箱,幾乎一個小型廚房搬到了我們游泳池畔,
彷彿整個villa一半的工作人員都在忙著我們這場傍晚的盛事,
心裡真的有一種「花錢就是要花在這種排場」「老子今晚是大爺」的感覺!


連晚宴的餐桌都已經準備就緒,服務人員進門的時候還很客氣的跟我們借用「我們家」的杯盤,刀叉...

當一切硬體設備大致就緒之後,就是準備給我們上課的師傅出現了,
這位已經有十餘年掌廚經驗的Chef Denny,
旁邊還是Kayumanis Nusa Dua的經理也來協助,
他們告訴我們,以往烹飪課程幾乎只有西方人曾經要求,
我們可是多年來第一對參加烹飪課程的台灣人呢!
怪不得他們工作人員一副戰戰兢兢的樣子~



今天教做的菜色有印尼沙爹雞肉串(這是R特別要求的
、巴里島式青波羅蜜果雞肉咖哩、辣醬烤魚、辣蝦醬溫蔬菜沙拉,
菜單有看沒有懂,連主廚搬出來的很多材料也因為台灣少見,兩個人還猜了好久。

巴里島菜色最重要的部分,就是調配醬汁啦。






飛狗裝賢慧,攪拌雞肉咖哩(看主廚的眼神就知道一副不信任飛狗的樣子)。



主廚:還是我來吧!




雞肉咖哩上桌!


這是今天用來烤魚、烤沙爹雞肉的烤爐。

接下來烤魚及準備辣蝦醬溫蔬菜沙拉囉!



主廚說烤過的蝦醬比較香,作為拌蔬菜的醬料剛剛好。

這是要用來烤魚的辣醬(光看就很辣




塗上沙爹醬的魚先大火快烤一番。


鋪上辣醬,就完成了。



辣蝦醬溫蔬菜沙拉也上桌。


最後,是我們最喜歡的沙爹雞肉串。








主廚的擺盤看起來真可口。


兩人燭光晚餐開動!


飛狗的生日,連飯店人員都一清二楚,還送上小蛋糕一起唱歌祝福,
會不會太開心啊?(哼!早就料到你們會來這一招了!
不過還是很感謝這幾位淳樸又開朗的大男孩這天為我的生日悄悄張羅的額外小禮物啦!
Kayumanis Nusa Dua的staff真的很親切又貼心喔!



最後還發了一張結業證書給我們呢!還有這天的食譜喔!



B/W film series
















flyingdog (ricesu趁我玩電動時冒用我的語氣把這篇寫完了..)
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留言列表 (22)

發表留言
  • Lifanstyle
  • 好特別的飯店節目喔<br />
    相信是壽星 和壽星的老婆<br />
    兩人都很喜歡的禮物!<br />
    <br />
    巴里島似乎適合帶小小孩去<br />
    那我學做菜的時候<br />
    小太陽可以 .....在旁邊游泳?
  • Kayumanis好像都不讓16歲以下小朋友入住耶<br />
    其實他就是一家偷情..ㄜ不..蜜月型villa啦<br />
    如果要帶小太陽去,可以考慮同集團開的gangsa villa 據說評價也不錯

    flyingdog 於 2009/04/24 12:00 回覆

  • msapplegreen
  • 哈哈<br />
    飛狗最後的註解<br />
    你們夫妻倆真是一對寶XD
  • jonicziyu
  • 好懷念的肉桂哦!原來肉桂還有烹飪教室這項!
  • devika1959
  • 好別緻的晚餐~
  • DiDiTeresa
  • 巴里島的一切總是那樣的美好阿~~~<br />
    <br />
    Teresa
  • FiFi
  • 糟糕!<br />
    被最後一句搞迷糊了,<br />
    真的猜不出是誰寫了這篇網誌 *_*<br />
    <br />
    但這場看似party的料理課 真有趣<br />
    感覺你們都在玩樂、拍照和喝酒<br />
    大廚試範的時間...好像比較多ㄝ
  • 這Fifi就不了解了<br />
    我可是站在主廚旁邊跟他耳提面命啊!<br />
    很辛苦的啊~XD

    flyingdog 於 2009/04/24 11:56 回覆

  • Cassie
  • 這是take home chef的峇里島版嗎?<br />
    很棒的經驗呢!!<br />
    謝謝分享!<br />
    看得我都想馬上訂機票去Bali了!
  • Angelfeng4
  • 好令人難忘的生日喔~~<br />
    前面的文字不像飛狗的啊XD<br />
    <br />
    <br />
    Angel
  • 哈哈..這一切就盡在不言中了啊~<br />
    看來現在時興中性娘味文字路線啊?!XD

    flyingdog 於 2009/04/24 17:44 回覆

  • Angelfeng4
  • 忘了說<br />
    太強囉XD
  • fleurister
  • 我一開始看就覺得是ricesu寫的耶!<br />
    無論是京都和服體驗,或是海邊早餐、烹飪課程,<br />
    感覺雖知這些觀光客體驗課程很吸引人,卻都沒有勇氣參加,<br />
    但是飛狗與ricesu總是有率先嚐試的精神,<br />
    這樣的體驗讓旅程格外難忘吧!
  • 呵呵 這種嘗試有時候會意外的得到當地人會心的微笑呢!<br />
    也給自己多認識他們的文化的機會囉!

    flyingdog 於 2009/04/27 23:19 回覆

  • 悄悄話
  • Nydia
  • 這應該是此趟旅行的重頭戲吧<br />
    真的好棒啊~~
  • kukulin
  • 您好:<br />
    <br />
    首先不好意思打擾了<br />
    因為我參加了華航的母親節活動,可以帶媽媽前往香港過母親節<br />
    想請您幫我投票一下!!<br />
    http://event.apaktravel.com.tw/09CI_motherday/1collect.php?order=polling&page=0<br />
    編號第31號 Jean<br />
    謝謝你的寶貴一票,投票也會有機會得到經濟艙機票兩張唷!!<br />
    謝謝!<br />
    <br />
    Jean
  • CureWu
  • 好棒的生日禮物啊~~真是有心~<br />
    (烤魚看起來爆好吃的~~)
  • yangyaya
  • 請問參加烹飪課程費用大概多少呢?
  • 我回覆在下面囉!

    flyingdog 於 2009/04/27 23:18 回覆

  • regine923
  • 去住了肉桂2次,真的很喜歡這間villa~<br />
    不知道他們還有這樣的服務阿~<br />
    如果是因客人的要求而做的~我只能說~他們服務真的好好喔<br />
    不過這樣的體驗好棒~有機會再去住時我也想試試呢<br />
    還有阿~忘了問重要的問題<br />
    這樣要花多少錢呢?
  • 兩個人約5000多元 如果包含去市場採買的行程還要更高的價錢

    flyingdog 於 2009/04/27 23:18 回覆

  • yangyaya
  • 不好意思再請問一下,那是你們飯店才有的服務嗎?<br />
    我只曉得可以去上課,但在飯店就可以上課我只有在你這看到說
  • 對這是肉桂系列villa提供的服務 別家有沒有我就沒有研究囉!

    flyingdog 於 2009/04/29 00:54 回覆

  • asn14
  • 够大爷,够专业,这写帖的精通厨艺,看来真不是飞狗狗的杰作?
  • 哈哈..感謝asn14來此回帖<br />
    其實前半部還是我執筆,<br />
    後半涉及專業知識就不是我的領域囉!XD

    flyingdog 於 2009/04/29 00:55 回覆

  • yuyingkao
  • 哇~真的很棒,<br />
    我去過清邁上過cooking school,<br />
    不過跟主廚到府服務差很多啦~
  • 到府服務也不過走幾步路到我們villa啦~XD<br />
    如果時間夠的話加上市場採買形成一定更有趣喔!

    flyingdog 於 2009/04/29 00:55 回覆

  • 悄悄話
  • msapplegreen
  • 真的嗎?真的嗎?真的嗎?<br />
    所以都是峇里島惹的禍囉<br />
    哈哈XD
  • 一整個烏龍啊XD<br />
    當然不是真的啊~<br />
    呵呵<br />
    ricesu

    flyingdog 於 2009/04/29 00:24 回覆

  • zentalking
  • 哈哈...感覺很grand,很romantic的 candle light dinner<br />
    最棒是專廚侍侯<br />
    好玩,又有貴賓的感覺
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