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假如妳是個鑄鐵鍋迷,又剛好來到巴黎觀光,
看著地圖,想著等會兒欣賞完巴黎鐵塔美景之後,順道在附近飽餐一頓,
那麼,我用生命保證,這間Les cocottes餐廳絕對不會令妳失望。



以法文『燉鍋』複數Les cocottes作為店名,
正巧說明這間餐廳的特色。
所有從廚房到餐桌用的鍋具、碗盤,
都使用法國老牌鑄鐵鍋STAUB 的產品,
不論是盛裝湯品的迷你鑄鐵鍋,或是主餐所用的鑄鐵盤,絕對會令鑄鐵鍋迷
驚呼--好想把整套STAUB帶回家(別擔心,鐵鍋在餐廳裡有得買)。

 

 

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Les cocottes的老闆Christian Constant
說起來可是位傳奇性人物。
早年在法國二星餐廳Les Ambassadeurs 擔任行政主廚後,
在45歲那年決定實現所有廚師的夢想--開間屬於自己的餐廳。
從Le Violon d'Ingres法國西南方料理餐廳開張以來,
Christian Constant陸陸續續開了幾家不同價位、不同風格的餐館,
而這間Les cocottes走的是平價酒館風,不用預約,更無須盛裝打扮,
輕鬆愜意的環境與創意料理,讓Les cocottes頗受巴黎時尚人士推崇,
還曾受Figaroscope(Figaro報的每週副刊)冊封『2007年最佳吧台』、
 Food&Wine 雜誌2009年5月推薦『最佳景點餐廳』等殊榮。

 

 

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前言到此,話說我們從南法抵達巴黎的第一天下午,
安排了『從四面八方』拍攝巴黎鐵塔的活動,
這天的晚餐,當然就是要到這間從鐵塔步行約15分鐘的Les cocottes朝聖。

 

 

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一開始,Les cocottes店門旁畫有鐵鍋圖案的落地窗先吸引我們的目光,
走進店裡,時尚感的與從天井灑落的陽光配合成絕妙的畫面,
當然,我們選擇要坐在『最佳吧台』的位置。

 

 

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(廚房的牆上寫滿食譜,好可愛)

 

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(吧台往門口的方向看去)

 

 

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(檸檬冰茶)

 

先來杯檸檬冰茶紓緩旅行的疲勞,這杯冰茶酸甜度剛好,還有淡淡的香氣,好喝到連哈利都續杯。

 

 

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(連水杯都很型)

 

 

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(餐前麵包)

 

 

因為菜單都是法文,邊看其他客人吃的菜色邊猜測菜單內容,好不容易點好了菜。
不停看著從廚房端出來的『粉紅色湯』,極想喝碗熱湯的我們也點了那『粉紅色湯』,
哪知道迷你10公分鐵鍋上桌後,滿心期待喝了一口,竟然是冷湯!

 

 

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呵呵,對於冷湯還真的不太習慣,等到常溫一些後,才覺得其實還挺好喝的。
這碗湯的名字是紅皮蘿蔔香料蝦湯。

 



主餐各點了兩盤焦糖馬鈴薯鑲豬腳、一鍋羊肉丸法式燉菜及一鍋當令嫩蔬鍋。

 

 

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(焦糖馬鈴薯鑲豬腳)

 

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(羊肉丸法式燉菜)

 

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(當令嫩蔬鍋)

 

 

甜點也是來Les cocottes 絕不能錯過的。
我們點了今日甜點--冰淇淋鍋、Christian Constant巧克力塔、紅色水果酥餅盅。

 

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(冰淇淋鍋)

 

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(巧克力塔--超好吃!)

 

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(紅色水果酥餅盅--裡面有草莓、覆盆子、黑莓、無花果等紅色水果)

 

 

用餐到一半,突然有個碩大的身影穿梭在吧台與廚房之間,
哇,是Christian Constant本人啊!!!
抓住機會,立刻請他與我們合照,
餐廳的服務生熟練地操弄著相機,我想應該很多客人常要求與大主廚合照吧。

 

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果真是大廚!那優雅又自信的風範從與我們照相及握手就感覺得出來。

 

 

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這趟吃下來一個人約花費台幣一千元上下,

但享受這輕鬆舒適的環境、創意鐵鍋料理及與主廚合照,無價。

 

ricesu

 

Les Cocottes
135, rue Saint-Dominique, 7th

Lunch: 12 noon – 14h30
Dinner: 19h15 – 22h30
Closed on Sunday

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • Hally
  • 這家是在巴黎那幾天少數會讓哈利喜歡的店家之一,除了東西好吃態度也不錯,那天一個人29歐圓的晚餐付得很甘願。
    ^____^
  • Lifan
  • 每道菜看起來雖然都很隨性 也很好吃的樣子耶
    只是那個冷湯 真的會不習慣吧~~

    難得出現大家乖乖看鏡頭的大合照
    原來是遇到主廚啊
    運氣很好喔!
  • Cornburg
  • 重點是那個鍋ㄚ
    好想要....
  • 小西
  • 甜點!哦……
    以為用鍋子裝很奇怪,結果看來超誘人的啦~~
  • rachelcat
  • 那個黑色的小鍋搭配金色的鍋蓋頭好可愛喔
    雖然大小不太實用
    但會讓人很想搬回家哩

    Rachel
  • Angelfeng4
  • 連不吃巧克力的我
    都可以感覺那巧克力塔一定正到不行啊~~


    Angel
  • Dama
  • 今天剛去這間餐廳吃
    本來聽說法國餐廳上菜時間很久
    結果幾乎是一點完菜的五分鐘內
    菜就端上來了
    還蠻開心的
    女朋友是吃馬鈴薯牛排,我則是馬鈴薯鑲豬腳
    或許是期望很大也可能是我不太習慣吧
    所以當入口的時候
    有著不小的落差

    飯後甜點是flan
    味道很像是甜的蒸蛋
    有淡淡的香草味道
    蠻特別的


  • 橘子O
  • 看到巧克力塔的照片,口水瞬間分泌!!!!
    看起來也太好吃了吧~~~
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