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這次收到Pekoe美味分享商品是這款法國女主廚Christine Ferber的溫桲無花果果醬,

溫桲外觀貌似木瓜或梨子,我沒在台灣吃過或見過,據說多用來製作果醬、糖漿等用途,

與無花果的搭配做成這款果醬,

口味溫醇帶點酸甜,裡面有好多果肉,吃起來很過癮。

 

因為我家果醬很多,光是拿來塗麵包當早餐,實在很難快速將果醬消化完畢,

所以這次索性將這款果醬變身為甜點,好吃又好看。:)

 

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先拿來做個米鬆餅(moffle)。

 

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麻糬米餅裡面放進果醬、奶油乳酪一起烤。

 

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熱呼呼的果醬、奶油乳酪內餡配上麻糬米餅,很搭!

 

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再來做個果醬小餡餅(餅皮可以自製或是使用西點材料行賣的塔皮或酥皮半成品)

裡面的內餡依然是這款果醬與奶油乳酪的組合。

 

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隨手拿來當下午的點心配上現沏的茶,在家也可以享受高級下午茶。

 

哪裡購買:Pekoe的溫桲無花果果醬(請點我)

 

ricesu

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flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Shanci
  • 好喜歡這個創意歐~~果醬小餡絣
    想問一下
    cream cheese放如圖中的大小,加上圖中果醬的量
    最後放上塔皮蓋子
    那烤完後,裡面的空間就會被填滿嗎?
    想像這味道,真是啵棒啊!!
    謝謝分享 :)
  • 內容會是八分滿喔!:)

    flyingdog 於 2010/10/02 00:47 回覆

  • MyNicole
  • 我流口水了....
    原來果醬還可以這樣變化....
    真不愧是果醬達人ㄟ....(讚!!!)

    那個奶油乳酪好棒好方便ㄛ...哪裡可以買到阿???
  • 那款奶油乳酪很好吃、很順口!
    在松青超市、頂好超市就買得到了~
    Nicole可以試試喔:)

    flyingdog 於 2010/10/02 00:48 回覆

  • 悄悄話
  • 苗子
  • 恭喜囉~
    沉了好久,看了那張一家四口的照片,好感人,一定要幸福喔!
  • miyoo
  • 麻糬米餅在甚麼地方可買到.我也想做做看.
  • adamsmartin0116
  • 三更燈火五更雞,正是男兒讀書時
  • 馮朝霞
  • hi


    欣賞你的內容是美德~~支持你是最大回應