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育兒生活的忙碌,讓做點心的心情、時間都減少許多,

但隨時可下手做的鬆餅卻不在此限,

每每做不同口味的鬆餅當早餐或下午茶,

都會讓煩躁的心情頓時大好起來!

 

這次試吃Pekoe提供的義大利FELSINA初榨單品橄欖油Raggiolo,是款口味超強烈又濃郁的橄欖油,

初嚐一口,剛開始被它濃嗆的後味給嚇到,但嚐上幾口,發現其實也滿有風味,只是這款橄欖油是大人風味。

拿它試做鬆餅,想取其濃而不膩的橄欖油香氣,比起加入奶油,更顯健康。

 

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檸檬口味的橄欖油鬆餅材料有:

鬆餅粉200公克、蛋2顆、牛奶60cc、原味優酪乳60cc、初榨橄欖油20cc、半顆檸檬汁及檸檬皮碎、黃砂糖1大匙。

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作法:

將雞蛋與砂糖混合拌勻後,加入牛奶、優酪乳、檸檬汁、檸檬皮碎、橄欖油攪勻,再加入鬆餅粉拌合。靜置15分鐘後再開始下鍋。

 

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我使用之前介紹過的鬆餅盤,一次可以煎7片,很方便。

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清爽風味的下午茶,上桌!!

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Raggiolo橄欖油介紹可以看這裡

 

鬆餅盤介紹可以看這裡

 

ricesu

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Ich bin Eva
  • 一疊疊的好可愛唷~~~@@
  • myosotis
  • 看起來就好美味啊~
  • 訪客
  • 我也好想吃ㄚ
  • sashalinxx
  • 想請問黃砂糖可以用黑糖代替嗎??
    謝謝^^
  • 可以的!:)

    flyingdog 於 2011/03/29 00:21 回覆