P1060294 

 

因為平野顯子Clinton St. Baking Company的鬆餅是日本吃不到的極品鬆餅,

即使這間店在遠得要命王國,我還是千里迢迢跑去探究竟了。

 

P1060324 

 

接近中午時分,小小一家店擠滿人,很多是拿著旅遊書及相機的日本女生(跟著日本女生去吃就對了),

還好我有個小小的座位,因為過沒多久,店前已經開始要排隊了。

 

P1060307 

 

這是間可以從早餐吃到晚餐的店,

除了招牌的鬆餅,scone、蛋糕,還有各式鹹食餐點。

 

P1060283 

 

P1060284 

 

P1060285 

 

P1060289    

 

P1060290 

 

P1060279  

 

二月是鬆餅的季節。

基督教徒在復活節前四十天(大齋期)只能禁欲,吃些清淡的食物,為了清空家裡的儲糧,英國人想出做鬆餅的好點子,

所以有鬆餅日的由來,

剛好Clinton St. Baking Company在二月份盛大慶祝鬆餅日,每天都有不同的限定口味,

P1060322  

 

這天吃到的是巧克力碎片、新鮮覆盆子搭配焦糖醬、覆盆子果醬的口味。

 

P1060294 

 

吃第一口,我可以體會為什麼日本人會說這是極品鬆餅了!

溫潤順口,比一般的鬆餅還要鬆軟綿密,

這秘密在於製作鬆餅的過程中把蛋白打發再與其他料混合,

打發的蛋白支撐麵粉的筋性,所以鬆餅又厚又胖,

搭上他們特製的醬汁,超級好吃!!

 

P1060301 

吃到中間還發現驚喜!裡頭藏了一堆覆盆子,鬆餅酸酸甜甜一點也不膩。

 

這麼大一個三層鬆餅當做午餐,我只吃掉一半,剩下打包給龍嘟與飛狗享用,

全家人都吃到了紐約第一名的鬆餅,好幸福:)

 

我說:在四年一度的二月二十九日寫文,格外有意義啊!希望下一篇文不是四年後的今天:)

 

ricesu

創作者介紹

flyingdog&ricesu角落的花樣年華

flyingdog 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • qqichen
  • 這間真的好好吃~ 之前去排隊排了好久
    坐下來吃到的時候
    有一種值得了的感覺~

    祝福龍嘟一家在紐約生活愉快 :)
找更多相關文章與討論