五月的某個星期六下午
F&R與曉萱,曉萱男友相約去參加一場有趣的法國乳酪講座
其實R並不是粉愛吃乳酪的傢伙
純粹只是想附庸風雅一下
順便探探自己對乳酪的極限^^
事前交了每人六百元
原本以為可以大吃大喝一頓
所以中午也沒吃什麼就去了
那場活動主講人是一位法國廚師
全程都用法文講,但請到葡萄酒界知名的林裕森先生擔任現場口譯
原本以為林先生是個老先生
沒想到竟然是個極為有趣的中年男子
一邊口譯一邊還可以加入自己的意見
總是讓在場的人哄堂大笑
主講廚師有時還不解問大家在笑啥~~~
乳酪的起源據說是旅行者為了在路上喝牛奶
就把牛奶放入用羊胃做成的袋子中
竟然竟然牛奶就變成乳酪囉
乳酪也分粉多種喔
有沒經過熟成的新鮮乳酪,軟質白皮乳酪(像在超市可以買到的Camembert),
軟質洗皮乳酪,山羊奶乳酪,藍黴乳酪(對....就是你想的像發霉起司那種),半硬質乳酪,
硬質乾酪(呵呵...就是老鼠吃的那種),加工乳酪....
越講越餓呢
中途F就忍不住跑出去買了麵包吃...
還帶回來大家吃....呵...挺尷尬的
在等待了許久
終於每人面前放上一個乳酪盤
接下來就換林先生講解乳酪與葡萄酒的搭配了
(12點鐘方向是藍黴起司,2點鐘方向是新鮮乳酪,4點與6點鐘方向是艾曼達起司,7點鐘方向是加了大蒜與香料的加工乳酪,9點鐘方向是Camembert乳酪,中間是笑牛牌加工乳酪)
原本不太敢嘗試各種乳酪的R
在搭配適合的酒後
乳酪意外地可口呢
尤其有夠硬的艾曼達起司搭配了當天所喝不甜的干白酒後
竟然散發出令人喜愛的甜味...也越嚼越香
看起來很可怕的藍黴乳酪...味道重又鹹
但配上薄酒萊紅酒後..也是挺爽口的呢
一口接一口...R終於洗刷上次喝酒昏倒的恥辱了(詳情請見"終於知道為什麼喝酒不能開車"那篇)
活動結束後
四個人竟然意猶未盡
又轉戰到旁邊的星巴克聊了起來呢
F&R碰到情侶
當然忍不住又幫曉萱及男友做了小孩大頭貼囉
曉萱~~~請原諒R的賣友求榮啊~~~~
ricesu
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