flyingdog&ricesu角落的花樣年華

                         
　　　　　　  這期的Pekoe好好生活報裡有ricesu的這篇食譜,
                          如果沒有訂閱他們家的電子報,也可以看看以下的介紹喔。


                          芝麻布丁食譜（兩個小杯分量）

                             [ 材 料 ] 
                        1.全蛋1個、蛋黃1個（均為大蛋）
                        2.白砂糖20公克
                        3.全脂牛奶200CC
                        4.蜂蜜胡麻20公克

                       

                                    [ 有關蜂蜜胡麻 ]                                     
　　　　    　這款蜂蜜胡麻醬,是日本美食教母岸朝子在<岸朝子的美味送到府>一書中所介紹的逸品,
                        岸朝子曾經寫過<東京五星伴手禮>,中文版在台灣的書店可算是暢銷書,想去東京玩的人,
                       絕對不會錯過這專門介紹東京美食的書。由上等芝麻,蜂蜜及果寡糖所製作成的蜂蜜胡麻醬,
                       有白芝麻與黑芝麻口味,不過在台灣,目前只有白芝麻口味在Pekoe有得買就是了。

                                              

                                 [ 做  法 ]
                        1.將蛋打散，加入一半分量的砂糖混合。
                        2.牛奶倒入小鍋中，加入另一半分量的砂糖及蜂蜜胡麻邊攪拌邊加熱至溶解即可。
                        3.烤箱預熱至攝氏150度。
                        4.步驟2的牛奶靜置5分鐘，溫度降至50度左右後用細濾網過濾。
                        5.將1/3的步驟2牛奶緩緩加入蛋液中攪拌，再緩緩加入剩餘牛奶。
                        6.再過濾一次後，倒進模型中。
                        7.放進烤箱中，烤盤加入溫水至模型的一半，以攝氏150度烤約30-40分鐘，
                           以筷子插入生料中，沒有沾黏即可。      

                        
  


-----------------------------------
最近的我很忙碌,工作上,心情上,
許多想做的事情,多麼希望一天有36小時,
有三頭六臂來兼顧所有的事情,
尤其很抱歉最近去朋友blog的時間變少了,
我們家的回應也慢了一些,
希望大家見諒呀....
只希望今年剩下的這幾個月,工作與生活(還有健康)能安安穩穩的渡過:)


ricesu