在苗栗玩慣山線(獅潭、大湖、三灣、卓蘭)的我們,
今天決心走訪一下海線的苑裡,可惜是端午節,很多在網路上查得的餐廳都未營業,
唯有此家可謂苑裡最知名的餐廳--龍園還開著,
接近中午,我們就驅車直接往餐廳前進.
餐廳老闆人非常的熱情和我們寒喧了幾句,
牆上還掛了一排我小時候跟著學過畫的老師張秋台的農村風景水彩畫,
讓人覺得這家餐廳滿有品味的,
事先有做功課的R指名要點一道作法特別的佳餚--驚爆911,
聽菜名覺得有點嚇人,實際上做法也不遑多讓,
老闆先是端上一個裝了尚未煮熟的蔬菜,菇類,蝦子的鍋子,
然後再倒入一盆水,然後以迅雷不及掩耳的速度將鍋子蓋上,
"嘩~"的一聲,陣陣蒸氣從鍋蓋旁衝了出來,坐的太近的我老爸和我,
兩人不禁彈跳開來,這時四周賓客也轉頭過來欣賞,
原來是鍋子裡頭本來就裝了高溫加熱過的滾燙石頭,
老闆加水後,瞬間製造出高溫的蒸氣,將蝦子,蔬菜等蒸熟,
待蒸氣消去,就是美味的一道生鮮佳餚,發明之初原名"石頭蝦",後適逢911事件,才有這道奇特的菜名~
影片點此:
上圖順時針分別是芒果炒霜降牛,自製蘿蔔糕,橙汁雞排,地瓜包,
都相當的美味,而且餐廳服務非常好,服務人員換盤,添水都很勤快,還有整齊劃一的制服,
讓人覺得這不只是一家Local餐廳,還相當的用心,怪不得總是高朋滿座.非常推薦!
接下來我們前往,位於苑裡鎮山腳國小校園內的一群歷史建築,
這是日治時期作為當時教師宿舍使用的四棟日式宿舍,
於民國26年（昭和12年）起建築,原本經過風雨及921地震的摧殘,
搖搖欲墜的四棟建築,本為校方陳報為廢棄建築要報廢處理,
然民國90年校友感於老宿舍在校史中占有重要地位,提議修復保存,
使得四棟建築暫免於拆除,行政院文建會並派員勘查,
但修復保存的步伐,又遇到私人土地所有的同意書未能及時取得,因而延宕,
後於校友李榮築建築師與林永泰先生的辛勤奔走下,終取得土地所有人的同意,
並取得縣政府700多萬元的徵收款,
然而建築物頹壞的速度並不會等待充足經費的到來,
92年間,社區人士自發組成維護小組,開始緊急保固維護與周邊環境腹地整頓的工程,
其後並有華陶窯窯主陳文輝等人熱心推動之下,
使得此四棟建築正式登錄為苗栗縣歷史建築,
終於取得文建會及縣政府的經費補助,在94年才開始了修復工程的動土典禮,
如今山腳國小的日式宿舍建築群終於以他昔日風光的面貌再與世人見面,
但是詳讀完這修建過程,對於我們文化資產保存的官僚體系作風,感受不佳,
沒有效率且欠缺經費,多少政策只是喊喊口號而已?實際運作卻又感受不出多少誠意.
而且對原本校方打算報廢處理與部分地方人士的守舊心態,也感到不解,
不過所幸最後的結果是能讓我們欣賞到這些歷史文物的美好,
整修後的成果,不只讓山腳國小的小朋友多了一處可以學習歷史,建築的鮮活課程,
整修的過程更是整體社會對於文化資產保存的再教育最佳範例!
(山腳社區特殊的磚造牌坊--這天的天空與雲層顏色實在太棒,不加對比,也能有這樣的效果!)
讓我們在黑白色調中, 以現在去懷想當年這幾棟建築的風味吧!
INFO:
龍園餐廳 苗栗縣苑裡鎮南興路79號 037-853802
山腳國小 苗栗縣苑裡鎮舊社里10鄰47號
flyingdog
下篇預告:苑裡之行還未結束,下篇是視覺上更震撼性的 "苑裡。腐朽與重生",敬請期待!!
今天決心走訪一下海線的苑裡,可惜是端午節,很多在網路上查得的餐廳都未營業,
唯有此家可謂苑裡最知名的餐廳--龍園還開著,
接近中午,我們就驅車直接往餐廳前進.
餐廳老闆人非常的熱情和我們寒喧了幾句,
牆上還掛了一排我小時候跟著學過畫的老師張秋台的農村風景水彩畫,
讓人覺得這家餐廳滿有品味的,
事先有做功課的R指名要點一道作法特別的佳餚--驚爆911,
聽菜名覺得有點嚇人,實際上做法也不遑多讓,
老闆先是端上一個裝了尚未煮熟的蔬菜,菇類,蝦子的鍋子,
然後再倒入一盆水,然後以迅雷不及掩耳的速度將鍋子蓋上,
"嘩~"的一聲,陣陣蒸氣從鍋蓋旁衝了出來,坐的太近的我老爸和我,
兩人不禁彈跳開來,這時四周賓客也轉頭過來欣賞,
原來是鍋子裡頭本來就裝了高溫加熱過的滾燙石頭,
老闆加水後,瞬間製造出高溫的蒸氣,將蝦子,蔬菜等蒸熟,
待蒸氣消去,就是美味的一道生鮮佳餚,發明之初原名"石頭蝦",後適逢911事件,才有這道奇特的菜名~
影片點此:
上圖順時針分別是芒果炒霜降牛,自製蘿蔔糕,橙汁雞排,地瓜包,
都相當的美味,而且餐廳服務非常好,服務人員換盤,添水都很勤快,還有整齊劃一的制服,
讓人覺得這不只是一家Local餐廳,還相當的用心,怪不得總是高朋滿座.非常推薦!
接下來我們前往,位於苑裡鎮山腳國小校園內的一群歷史建築,
這是日治時期作為當時教師宿舍使用的四棟日式宿舍,
於民國26年（昭和12年）起建築,原本經過風雨及921地震的摧殘,
搖搖欲墜的四棟建築,本為校方陳報為廢棄建築要報廢處理,
然民國90年校友感於老宿舍在校史中占有重要地位,提議修復保存,
使得四棟建築暫免於拆除,行政院文建會並派員勘查,
但修復保存的步伐,又遇到私人土地所有的同意書未能及時取得,因而延宕,
後於校友李榮築建築師與林永泰先生的辛勤奔走下,終取得土地所有人的同意,
並取得縣政府700多萬元的徵收款,
然而建築物頹壞的速度並不會等待充足經費的到來,
92年間,社區人士自發組成維護小組,開始緊急保固維護與周邊環境腹地整頓的工程,
其後並有華陶窯窯主陳文輝等人熱心推動之下,
使得此四棟建築正式登錄為苗栗縣歷史建築,
終於取得文建會及縣政府的經費補助,在94年才開始了修復工程的動土典禮,
如今山腳國小的日式宿舍建築群終於以他昔日風光的面貌再與世人見面,
但是詳讀完這修建過程,對於我們文化資產保存的官僚體系作風,感受不佳,
沒有效率且欠缺經費,多少政策只是喊喊口號而已?實際運作卻又感受不出多少誠意.
而且對原本校方打算報廢處理與部分地方人士的守舊心態,也感到不解,
不過所幸最後的結果是能讓我們欣賞到這些歷史文物的美好,
整修後的成果,不只讓山腳國小的小朋友多了一處可以學習歷史,建築的鮮活課程,
整修的過程更是整體社會對於文化資產保存的再教育最佳範例!
(山腳社區特殊的磚造牌坊--這天的天空與雲層顏色實在太棒,不加對比,也能有這樣的效果!)
讓我們在黑白色調中, 以現在去懷想當年這幾棟建築的風味吧!
INFO:
龍園餐廳 苗栗縣苑裡鎮南興路79號 037-853802
山腳國小 苗栗縣苑裡鎮舊社里10鄰47號
flyingdog
下篇預告:苑裡之行還未結束,下篇是視覺上更震撼性的 "苑裡。腐朽與重生",敬請期待!!
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